제육볶음 황금레시피 저녁메뉴로 좋아요 ^^

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뽕림이

제육볶음 황금레시피 저녁메뉴로 좋아요 ^^

오늘 저녁은 매콤달콤 제육볶음을 만들어보았어요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[돼지고기 잡내 제거]

미림
2큰술 구매
후춧가루
약간 구매
생강가루
약간 구매

[양념]

설탕
1큰술 구매
고추장
3큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
진간장
3큰술 구매
미림
3큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매
생강가루
약간 구매
올리고당
2큰술 구매
물
50ml 구매
통깨
약간 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

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▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 돼지고기 잡내부터 제거해줄게요.
미림 2 큰 술과 후춧가루 약간, 생강가루를 약간 넣고 조물조물 ~
5분 정도 재워두는데요.
고기가 신선할 경우 이 과정은 생략 가능해요 ^^
저는 냉동실에 있던 고기라 ㅎㅎ

양파 1/2개와 당근 1/3개는 채 썰어주시고요.
청양고추와 홍고추는 어슷 썰어줍니다.
저는 대파가 없어서 못 넣었지만, 대파 있으신 분들은 송송 썰어 준비해주세요 ^^

먼저 돼지고기에 설탕 1 큰 술부터 넣고 조물조물해주시고요.
그다음 고추장 3 큰 술, 고춧가루 3 큰 술, 간장 3 큰 술, 미림 3 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술

후춧가루 약간, 생강가루 약간, 올리고당 2 큰 술을 넣고 잘 버무려주세요.

팬에 고기와 야채를 넣고 센불에서 달달 볶아주시고요.
중간에 물 50ml를 넣고 계속해서 볶아주세요.
그리고 마지막으로 참기름 1 큰 술과 통깨를 적당량 넣고 마무리해주시면 끝!

센 불에서 달달 볶아 국물 없는 제육볶음 완성 ~

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등록일 : 2018-05-10 수정일 : 2018-05-11

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 5

tjdah**** 2018-05-26 23:00:12

맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다 맛있어서 공유합니다

무민하마 2020-10-24 15:15:09

레시피대로 했더니 맛있게 완성됬어요!! 감사합니다^^

오늘은머묵나zzz 2020-11-02 19:07:59

맛있어요. 매실청 넣고 먹었음 . 감사

댓글 0

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