딸기 애플민트청

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딸기 애플민트청

올 봄에도 딸기 바람은 지속될 것으로 전망된다. 새콤달콤한 딸기에 상큼한 애플민트를 넣은 딸기 애플민트청은 쉐이크, 라떼, 요거트, 에이드 등 다양하게 즐길 수 있어 활용도가 높다. 짙은 핑크 컬러 그리고 톡톡 씹히는 딸기 과육이 눈과 입을 자극시켜 봄철 간식 역할을 톡톡히 해낸다. 알룰로스 설탕을 이용해 가볍게 즐겨보자.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

[부재료]

사과식초
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물
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노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

조리순서Steps

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각각의 재료를 준비한다.

열탕 소독한 유리병을 자연 건조한다.

깨끗하게 씻은 딸기를 식초물에 5분간 담근 후 체에 밭쳐 물기를 제거한다.

딸기를 가로, 세로 3cm 크기로 썬다.

볼에 딸기, 애플민트, 백설 스위트리 알룰로스 설탕을 넣고 골고루 섞는다.

딸기 애플민트청을 열탕 소독한 용기에 담아 상온에서 2~3시간 숙성한 후 냉장 보관한다.

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등록일 : 2018-04-23 수정일 : 2023-03-28

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제품: 백설 100% 자연발효 사과식초 800ml

댓글 1

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