(아이국거리) 구수하고 시원한 바지락시금치된장국

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천사지기

(아이국거리) 구수하고 시원한 바지락시금치된장국

시금치국은 조개가 들어가야 시원하고 맛있는거같아요
바지락을 좋아하는아이라면 아이국거리로도 최고지요
어릴때부터 된장국을 골고루 먹이다보니
시금치된장국도 무척좋아한답니다

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
1/2단 구매
대파
적당량 구매
청양고추
1개 구매
바지락살 가득
1줌 구매

[양념]

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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쌀뜨물에 멸치다시마를 넣고 육수를 만들어주세요
물이 어느정도 끓어오르면 다시마는 빼주시고둥둥뜨는 불순물은 걸린후 좀더 끓여주세요

육수가완성되면 된장을 풀어 넣어주세요
집된장으로 하셔야 구수하고 깊은맛이난답니다

깨끗히 다듬은 시금치반단을 된장끊는물에 넣어주세요

시금치를 넣은후
국간장 다진마늘 로 간을 조절하시구요

바지락살은 팩에 해캄되어서 씼어진걸 준비해주세요 간편합니다 마트에 바지락살로 사오시면 되요
한번 꺠끗히 다시씼어주시구요

바지락살을 넣고
간이 부족하다 싶으면 액젓 살짝추가해보세요
필요없다싶으시면 안넣으셔도 괜찮습니다

칼칼한맛을 위해 고추가루도 추가해주시구요
어른이먹을꺼면 집고추장 약간 추가해주시면 더맛있게 드실수있답니다
아이가 먹을꺼라 고추가루만 넣었어요
고추가루도 맵다싶으면 빼주세요

아이용은 청양고추 뺴주시구요 파만 송송 넣어주세요
어른이 먹을꺼면 청양고추와 파송송 넣어주세요
바지락 시금치 된장국 완성
아이국거리로 안성맞춤이지요

바지락시금치된장국 관련 상품

등록일 : 2018-04-13 수정일 : 2024-03-10

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레시피 작성자About the writer

윤이엄마 ♡

요리 후기 2

길도사3 2019-12-26 18:34:47

맛있는 저녁 봉사 최고입니다

☀️주영♡민상♡하음♡하빈 2023-12-19 17:17:40

맛있네요!(

댓글 0

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