Name: 구운달걀 카레밥
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양파 1개 (큰 사이즈); 파프리카(빨강); 파프리카(노랑); 피망 적당량 (생략 가능); 메추리알 2판; 카레 1봉지

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시크제이맘

구운달걀 카레밥

한그릇요리

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

양파는 채 썰어 준비하고, 파프리카, 피망은 적당한 크기로 썰어 주세요.

달걀이 잠길 만큼 물을 넉넉하게 담고
식초 0.5, 굵은소금 0.5를 넣고 메추리알을 삶아주세요.
삶은 메추리알은 찬물에 헹궈 껍질을 까주세요.

팬에 식용유를 두르고 달걀을 구워주세요.
기름이 튈 수 있으니 뚜껑을 덮고
팬을 흔들어가며 구워주세요

달걀을 굽고 나서 팬에 식용유 1을 두르고 양파를 달달 볶아주세요

양파가 노르스름해지면

구워놓은 메추리알을 넣고
물 700ml(3컵+1/2컵)를 붓고

카레가루 1봉지를 조금씩 넣어가며
뭉치지 않게 충분히 풀어가며 끓여주세요.
불은 약불로 줄여주세요.

걸쭉한 농도가 되면

썰어놓은 파프리카, 피망을 넣어 마무리합니다.

구운 달걀 카레밥 완성

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등록일 : 2018-04-04 수정일 : 2018-04-05

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

요리 후기 1

미니ming 2018-04-08 07:26:10

왜 달걀로 해볼생각만했을까요! ㅎㅎ넘맛있게 잘먹었습니다 :-₩

#카레밥 #한그릇요리

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