채식: 꼬시래기 무침

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소일채식

채식: 꼬시래기 무침

해풍과 햇빛으로 건조시킨 바다의 자연산 국수, 꼬시래기를 다양한 채소와 함께 맛있게 무쳐먹어요. 막국수 느낌인데, 칼로리는 낮아서 다이어트 한 끼로도 좋습니다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

건조 꼬시래기
100g 구매
양배추
100g 구매
당근
50g 구매
배추 김치
30g 구매
쪽파
50g 구매

[양념 ]

고추장 비빔장
5숟가락 구매
참기름
1/2숟가락 구매
통깨
적당량 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 배추김치 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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건조 꼬시래기를 씻어서 물에 10분 정도 담가둡니다.

같이 무칠 재료 준비해볼까요?
어떤 채소도 상관이 없지만, 저는 배추김치 채 썰어서 아삭아삭하게 같이 무쳐먹으려고요.

양배추와 당근도 채를 썹니다.

쪽파도 종종 썰어 둡니다.

불린 꼬시래기를 건져 냅니다.

썰어둔 채소를 모두 넣어요-

@6885929
고추장으로 만든 비빔장을 넣어 줍니다.

조물 조물 무치되, 채소가 무르지 않게 살살 비벼줘요.
비빔장이 고루 무쳐졌으면, 참기름과 깨를 넣고 살살 뒤집어 주세요.

: 해조류와 채소를 곁들여 맛있게 먹습니다. 막국수 같은 맛이 나는데, 칼로리는 훨씬 낮다는 점!

꼬시래기무침 관련 상품

등록일 : 2018-03-22 수정일 : 2018-03-22

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레시피 작성자About the writer

채식으로 건강한 한 끼.

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#다이어트 #해조류 #꼬시래기

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