카레라이스 만드는 법, 알록달록 맛있는 카레 덮밥 레시피 ♡

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뽕림이

카레라이스 만드는 법, 알록달록 맛있는 카레 덮밥 레시피 ♡

오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 카레라이스를 만들어보았어요 :)

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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먼저 돼지고기 밑간부터 해줄게요.
카레용 돼지고기 150g에 소금 한 꼬집, 후춧가루 약간, 생강가루 약간, 미림 1 큰 술을 넣고 조물조물해주세요.
중간 크기 감자 2개와 작은 당근 1개, 중간 크기 양파 1개, 홍피망 1개, 청피망 1개는 먹기 좋은 크기로 썰어주시고요.
감자는 물에 5분 정도 담가 전분기를 뺀 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀 상태로 준비해주세요 :)

중불로 예열한 팬에 버터 한 조각을 넣고 녹여준 뒤 양파 카라멜라이즈 해주세요.
전 급하게 저녁 준비하느라 제대로 못 해줬다는 ㅠㅠ

밑간한 돼지고기를 넣고 잘 볶아주시고요.

감자와 당근을 넣고 가볍게 볶아줘요.

이어서 홍피망과 청피망도 투척!

물을 넣기 전 분말카레부터 넣고 잘 섞어준 뒤 물 500ml 넣고 중약 불에서 은근하게 끓여 취향에 맞게 졸여 드시면 끝 !

카레 위에 달걀은 반숙으로 예쁘게 올려주려고 했는데, 단무지 무친다고 잠깐 한 눈 판 사이 위가 홀라당 다 익어버렸어요 ㅎㅎ
비주얼이 조금 아쉽지만 그래도 맛은 굿굿 ♥

확실히 돼지고기 밑간하고, 양파 카라멜라이즈해서 그런지 맛이 더 좋은 것 같은 느낌 +_+
이웃님들도 카레라이스 만드실 때 꼭 돼지고기 밑간과 양파 카라메라이즈 잊지마시라능 ♥

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등록일 : 2018-02-03 수정일 : 2018-02-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

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#돼지고기 #카레 #카레라이스 #저녁메뉴 #인기메뉴 #맛있는요리 #주말메뉴 #카레만들기

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