볼에담아 소금 반큰술넣어 부서지지 않게 잘 섞어주세요. 30분 있다가 물기는 빼주고,두부에 남은 물기는 키친타올로 제거해 줍니다.
위생봉투에 전분가루 넉넉히 넣고 물기제거한 두부를 넣고 열심히 흔들어서 두부 6면에 전분가루가 골고루 묻을 수 있도록 해주세요.
팬에 기름을 넉넉히 두른 후, 전분가루 입힌 두부의 모든 면을 골고루 바삭하게 구워주세요.전분가루 특성상 굽는과정에서 서로 붙으니, 가능한 소량씩 띄워 굽는게 좋은데요.모양신경 안쓴다! 난 스킬이 있다! 하시면 그냥 한번에 구워주세요.구운 두부는 키친타올에 올려 기름을 빼주고
고추가루 1/2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 고추장 1큰술반, 케챱 2큰술
다진마늘 반큰술, 물 반컵 넣어 잘 섞어주세요.
두부 굽던 팬에 양념을 부어 약불로 끓이다가 끓기 시작하면,
미리 구웠던 두부를 넣고 양념에 고루 묻을 수 있게 고루고루 잘 볶아주세요. 혹시 완정 바삭한 식감을 원한다면,양념을 두부위에 부어주는게 나아요^^
이 레시피는 간단하면서도 맛있는 두부 요리를 제공합니다. 특히 양념소스가 맛있어서 다양한 입맛에 잘 맞고, 초보자도 쉽게 따라 할 수 있어 만족도가 높습니다. 아이들부터 어른까지 모두 좋아하며, 가족과 함께 즐기기에 적합한 요리입니다. 떡꼬치와 비슷한 맛으로 호평받고 있습니다.
맛 만족도
맛있어요
92%
보통이예요
6%
맛없어요
2%
난이도
쉬워요
70%
보통이예요
25%
어려워요
5%
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