고추기름 메밀묵 볶음 [리큅 식품건조기&듀얼에어프라이어 레시피]

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고추기름 메밀묵 볶음 [리큅 식품건조기&듀얼에어프라이어 레시피]

푸석푸석한 메밀묵 지겨우셨죠? 리큅의 식품건조기로 말려 쫄깃한 식감이 일품인 색다른 메밀묵 요리를 즐겨보세요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

[소스]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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주재료: 메밀묵200g, 소고기200g, 양파50g, 양배추50g, 대파 반대, 파프리카1/4개, 전분가루1.5T, 참기름1T
소스: 고추기름2T, 간장1.5T, 굴소스1T, 설탕1T 다진마늘1T, 참기름0.5T, 생강가루0.5 청주1T, 후추 약간, 물50ml

메밀묵을 리큅의 식품건조기 IR D5에 70도 6-7시간 말린다.

식품건조기

말린 메밀묵을 약1시간 30분정도 불린후 약 1분간 데친다.

에어프라이어

양파, 양배추, 대파, 파츠리카를 먹기 좋게 썰어둔 후, 소고기와 불린 메밀묵에 전분을 넣고 버무린다.

소스를 섞어 소고기, 메밀묵, 야채와 함께 리큅의 듀얼그릴 2단에 약 10분정도 익힌다.

기호에 따라 통깨를 뿌려 완성시킨다.

메밀묵볶음 관련 상품

등록일 : 2017-11-29 수정일 : 2018-11-27

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제품: 식품건조기의 혁명 IR D5 1. 친환경 소재 스테인레스
- 재료가 직접 닿는 트레이는 환경 호르몬 걱정없는 스테인레스 소재 채택
- 건겅하고 위생적인 건조 가능
2. 주방을 밝히는 모던디자인
- 고급스러운..

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#메밀묵 #볶음 #고추기름 #매콤한요리 #식품건조기 #듀얼그릴 #IR #D5 #건조요리 #건메밀묵 #손님

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