Name: 두부찌개
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 1/2모; 집간장 (조선간장) 1T; 다시다 1~2t; 다진마늘 1t; 고춧가루 2T; 대파 1개

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10,315

snow79

두부찌개

추워지는 초겨울
담박한 시원국물 두부찌개를..!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

작은 냄비 기준으로 물의 양은 물을 2컵정도 부은 후 집간장1T 넣는다.

고춧가루 2T넣고, 다시다 1t~2t 넣고 섞어서 국물을 낸다.

두부는 1/2모를 반썰고, 다시 작게 사각썰기를 한다.

가스레인지에 중간불로 두부찌개 냄비를 올린 후 국물을 낸 냄비에 작게 사각썰기한 썰어둔 두부를 담는다.

중간불로 15분정도 끓이다가 끓게되면, 다진마늘 1t넣고 어슷썰기한 대파를 넣어주고 다시 중간불로 끓인다.

끓은 찌개는 가스레인지불을 끄고 완성!

: * 두부찌개의 물의 양은 두부를 물에 넣으면 찌개 국물의 양이 2배가 되기때문에 되도록 물을 컵 1~2컵으로 얕게 잡아준다.
* 간장은 집간장(조선간장)으로 간을 한다.

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등록일 : 2017-10-18 수정일 : 2017-10-19

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레시피 작성자About the writer

snow79

Author of Home baking....!

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무괴아심 2020-11-06 05:58:11

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