추억의 오므라이스(케찹볶음밥에 계란지단올린 어렸을때 먹던 그 맛)

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딸기망고chsiiii

추억의 오므라이스(케찹볶음밥에 계란지단올린 어렸을때 먹던 그 맛)

등교 준비로 바쁜 아침에 엄마가 단골메뉴로 해주시던 케찹볶음밥에 계란지단을 올린 오므라이스 에요. 지금은 계란도 럭비공 모양으로 촉촉하게 만들지만 어렸을 때 먹던 엄마의 오므라이스는 투박하면서도 참 좋아했던 메뉴이기도 했는데요. 추억소환으로 만들어 보았답니다.^^

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 햄 보관법

조리순서Steps

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재료 준비

→달걀은 풀어서 준비
→준비한 재료는 모두 다지기

→기름 두른 팬에 파, 양파, 햄 볶기

→양파 투명해지면 파프리카, 밥 케찹 넣어 볶기

→기름 두른 팬에 계란지단 부치기

Tip. 계란 부은 뒤에 색이 진하지 않게 약한 불로 줄여서 부쳐주세요.

→그릇에 볶음밥 담은 뒤 계란지단 덮어주기
→케찹 위생봉투에 담아 모서리 자른 뒤 뿌려주기(바늘구멍만큼 조금 잘라요)

추억의 오므라이스 완성~!!

: 1. 제품 마다 케찹 맛이 다르니 싱거우면 소금을 더해주세요.
2. 케찹맛이 덜하면 케찹을 더해주세요.

오므라이스 관련 상품

등록일 : 2017-10-15 수정일 : 2017-10-16

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

포토 리뷰 2

요리 후기 5

ㅗㅓㅘ 2019-01-21 21:42:00

저는 햄빼고 삼겹살을 구워서 양념(간장 3T,올리고당 3T,다진마늘 1T, 소금과 후추 약간)에 조려 먹으니 짜지않고 맛나게 먹었어요~! 비주얼은 저래도...맛은 괜찮으니까!!^^

쉐프의 한마디2019-01-23 13:37:48

맞아요~ 맛있으면 장때이에요ㅋㅋ 삼겹살 양념해서 조려 볶으셨다니 더 맛있을거같아요ㅠ 저도 한그릇 하고 싶네용~~^^

태주아빠 2018-10-21 11:37:36

요리 쌩초보인 제가만든 오므라이스! 7살 아들이 너무맛있게먹네요. 감시합니다.

쉐프의 한마디2018-10-24 03:51:02

제일 기본이라 아이들도 좋아할거같아요~ㅎ 잘 먹었다니 제가 다 뿌듯하네요~~ 감사합니다~~^^

KATErrr 2018-12-08 11:09:36

오늘 케찹 들어간 볶음밥이 땡겨서 만들어봤는데 맛있어요! 초간단으로 만든거라 지단도 생략하고 스크램블로 볶았습니다ㅋㅋ

쉐프의 한마디2018-12-10 11:20:34

스크램블로 하니 색감도 더 이쁘고 간편하고 좋네요ㅎㅎ 저도 다음엔 스크램블로 해봐야겠어요~ㅎ 감사합니다~~^^

댓글 0

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