매콤한 한그릇♪ 매콤새우덮밥

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yejib1112

매콤한 한그릇♪ 매콤새우덮밥

새우와 양배추로 간단하게 만든 매콤새우덮밥입니다:)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새우
12마리 구매
양배추
1/8통 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
마늘
2-3알 구매
다진파
1줌 구매
기름
2-3T 구매
청주
1.5T 구매
간장
1.5T 구매
굴소스
1T 구매
고추장
0.5T 구매
물
1/2컵 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매

[전분물]

전분
1T 구매
물
2T 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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분량의 재료를 준비해주세요. 양배추와 양파는 먹기 좋은 크기로 썰고 청양고추는 잘게 썰어주세요.

새우, 양배추, 양파, 청양고추

재료는 입맛에 따라 가감해주세요.

팬에 기름 2-3T 넉넉하게 두르고 편 썬 마늘과 다진파를 넣어 약불에서 향을 내주세요.

기름 2-3T, 편 썬 마늘, 다진파

약불

파가 노릇해지기 시작하면 센불로 올리고 양파를 넣어 약 30초간 볶아주세요.

양파

센불

그 다음 새우와 양배추를 넣고

새우, 양배추

센불

청주 1.5T

청주 1.5T

센불

간장 1.5T를 넣어 약 1분간 볶아주세요

간장 1.5T

센불

간장은 팬 가장자리로 부어 불맛을 내셔도 좋아요.

그 다음 청양고추와 굴소스 1T를 넣고

청양고추, 굴소스 1T

센불

고추장 0.5T 넣어서 약 1분간 볶아주세요.

고추장 0.5T

센불

그 다음 물 1/2컵을 넣어 센불에서 약 5분간 졸여주세요.

물 1/2컵

센불

그 사이 전분물도 만들어 주세요.

전분가루 1T, 물 2T

국물이 어느 정도 졸아들면 후추 톡톡하고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.

후추, 소금

센불

저는 좀 더 매콤하게 먹고 싶어서 카옌페퍼도 추가했어요. 대신 고춧가루 1T를 추가하셔도 좋아요.

그리고 마지막으로 전분물로 농도를 맞추면 완성입니다:)

전분물은 한번에 다 넣지 마시고 조금씩 저어가며 농도를 보고 추가해주세요.

새우덮밥 관련 상품

등록일 : 2017-10-06 수정일 : 2017-10-08

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yejib1112

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#새우덮밥 #매콤새우덮밥 #양배추새우덮밥 #새우양배추덮밥 #새우 #양배추 #양파 #덮밥요리 #한그릇요리

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