밥솥으로 만드는 뉴욕치즈케이크

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,723

상품목록

Suhyeon Olivia Cho

밥솥으로 만드는 뉴욕치즈케이크

꾸덕한 치즈케이크를 만들기 위해 치즈함량을 높이고, 집에 있는 밥솥으로 만들어보았어요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

지퍼백에 다이제 비스킷 8개를 넣고 곱게 가루낸다. 굵은 덩어리가 없도록 정성스럽게 미립자로 만든다.

큰 볼에 크림치즈 350g와 설탕 5스푼, 달걀2개를 넣고 잘 섞는다.

저는 ALRA크림치즈가 크림 함량이 필라델피아보다 높아서 300그램을 쓰고, 집에 남아있는 필라델피아 크림치즈 50그램을 사용했어요. ALRA크림치즈는 상온에 두면 유청이 생기니 따라버리고 알맹이만 써주세요.

곱게 섞인 내용물에 플레인 요거트를 넣고 잘 섞은 후, 박력분(없으면 중력분도 오키. 부침가루는 안됨!)을 체에 쳐서 넣고 잘 섞는다.

달걀 비린내에 예민하다면 바닐라 오일이나 바닐라 설탕 혹은 럼주 또는 레몬즙을 살짝 넣어준다

밥솥에 버터로 칠을 하고, 으깬 다이제를 넣는다. 버터를 액화시켜 다이제에 잘 섞어주고 바닥을 시공하는 느낌으로 꾹꾹 눌러 제누아즈를 완성한다. 그리고 치즈 내용물을 넣고 밥솥을 바닥에 탕탕 쳐 공기를 뺀다. 윗 부분을 수저나 국자로 평평하게 만든 뒤, 만능찜 40분을 누르고 기다린다.

뜸을 10분정도 들이고, 상온에 식을 때까지 밥솥을 꺼내둔다. 이 때, 케잌 윗부분이 주저앉는 것을 방지하고자 랩을 밥솥에 살짝 덮어둔다. 그리고 냉장고에 하루 숙성시키고 먹는다!

치즈케이크 관련 상품

등록일 : 2017-10-04 수정일 : 2017-10-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

포토 리뷰 3

요리 후기 6

히피히피 2018-12-27 22:18:32

수현님 덕분에, 진한 치즈케익 맛나게 잘 먹었어요. 또 하려고 재료 사다놨어요^^

정연정인아빠 2019-09-01 21:40:26

아내 생일에 직접 케잌 만들어주고싶어서 도전해봤는데..요리 초보가 만들기에도 쉽고 시중에서 파는거보다 맛있네요. 감사합니다. ^^

은비운비 2020-11-27 13:27:29

음나름 갠춘했음 압력밥솥 닭찜20분 두번돌리니 넘타서 제누와즈는 먹지못했어요ㅠ

바람이려나~ 2019-10-27 14:46:53

쉬운 레시피 감사합니다. 근데 제입엔 오늘은 실패작인것 같네요.. 설탕을 너무 조금 넣은것 같아요..그래도 냉장고에 넣어 식혀서 먹어봐야 진짜 맛을 알것같네요~~^^

오세오세발 2020-12-15 12:10:33

냉장고에 숙성시켜먹었어요~~꾸덕하고 많이 달지않아 좋아요♡♡

Vav 2020-02-17 17:55:18

맛있어요^^

댓글 2

#뉴욕치즈케이크 #치즈케이크 #밥솥베이킹 #쉬운계량

돈까스덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 돈가스덮밥. 양파듬뿍올려 먹는 가츠동.

롱만이

4.9(212)
2

돈까스덮밥 , 집밥 백선생 가츠동 혼밥메뉴로 제격 !!

엘린84

4.9(34)
3

백종원 돈까스덮밥, 가츠동 만들기

이웃사슴

5.0(26)
4

돈까스덮밥(가츠동) 만들기

서현마미

4.8(24)

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(94)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(35)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(19)

버섯들깨탕 맛보장 레시피

1

고소한 영양만점요리~ 버섯들깨탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(77)
2

순두부 버섯들깨탕 만들기

예쁜포비

4.9(50)
3

버섯 들깨탕 만드는 법

세미짱

4.8(19)
4

고소고소한 버섯들깨탕(간단하고 든든해 아침식사로 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(15)

차슈덮밥 맛보장 레시피

1

간단하게 삽겹살로 만든 차슈덮밥

만개의레시피

4.9(168)
2

♥[신혼밥상] 삼겹살 차슈덮밥

행복한윤블리네

5.0(41)
3

차슈덮밥. 일본식 삼겹살덮밥. 한그릇음식.

롱만이

4.9(17)
4

차슈덮밥:) 남은 보쌈,수육으로 간단한 한그릇요리

울탱이❤

4.9(15)

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

4.9(36)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(16)
4

알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피

맛있다그리드

4.9(15)

쥐포볶음 맛보장 레시피

1

쥐포볶음 만드는법, 간단한 밑반찬!

고래언니

4.9(83)
2

간단밑반찬, 쥐포볶음

해피쏭주부

4.9(35)
3

쥐포채볶음

YhongY

4.7(31)
4

마른반찬 쥐포볶음

시크제이맘

4.8(22)

참치김치볶음 맛보장 레시피

1

【편의점표】참치김치볶음 만들기~

조밍키♥

5.0(441)
2

신김치요리, 참치김치볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(21)
3

참치김치볶음

나나미루꾸

4.8(19)
4

간단한 밑반찬 만들기, 참치김치볶음

메이플대니얼

4.8(16)

참치볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밥반찬 애호박 참치볶음 ,, 맛있네요~!

스카이윤

4.9(108)
2

호박참치볶음(담백하니 아기도 좋아해요~)

비바스밥

4.9(67)
3

남은 참치캔 발견! 간단한 아이 반찬 만들어 보자! < 야채 참치 볶음 >

미소앨범by하준맘

4.9(62)
4

간단한데 너무 땡기는 맛! 참치 양파볶음요리

만개조아

4.8(20)

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

양념장 맛보장 레시피

1

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

뽀새댁

5.0(232)
2

남대문 갈치조림만드는법, 갈치조림양념장만들기

푸키베베

4.9(126)
3

양념장 솔솔 두부부침 만들기 간단하게 툭툭!!

팬이맘

4.9(111)
4

순두부 양념장만 올려먹어요~

판교댁송블리

4.9(77)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.