처치곤란 치킨무로 설렁탕집 깍두기 만들기~

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저녁먹고 호로록~야식먹지용

처치곤란 치킨무로 설렁탕집 깍두기 만들기~

치킨무 버리기도 뭐하고
냉장고에 넣어뒀었는데
이것도 유통기한이 있는지라
대충먹고 치우자,해서
만들었어요~~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

치킨무
3팩 구매
쪽파
약간 구매

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
액젓
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
통깨
약간 구매
찹쌀풀
2큰술 구매
요쿠르트
1큰술 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

치킨무 3팩을 뜯어
물에 한번 씻은후
체에 받쳐 물기를
빼주세요 ~~

양념을 만들어 줄건데요,
치킨무에 신맛과 단맛은
충분하기 때문에
설탕은 넣지 않고
심심한 간을 보충하기위해
액젓을 넣어줬어요~
설렁탕집 깍두기의 비법이 요쿠르트라고 하길래 요쿠르트도 한큰술 넣어줬구요,,
위 분량의 양념재료들을
잘 섞어 잠시 재어둡니당~~^^

물기뺀 치킨무와 쪽파
약간 추가해서
만들어둔 양념장을 넣어
잘 버무려 주세용~~

반찬통에 담아놓으니
은근 든든하네용~~

바로 먹으면
치킨무 특유의 새콤함이
좀 거슬리니
하루 이틀 냉장숙성
시킨후 먹으니
완전 맛있어~~~는
아니지만
밥반찬으로 괜찮은
깍두기 완성입니당~^^;;;
신랑한테 모른척
깍두기 담았는데 어때?
했더니 응 맛있네,,하네요
치킨무라는건 몰라용^^^^

: 요쿠르트는 없으시면 굳이 넣지 않으셔도
되용,
다만 찹쌀풀이나 밀가루풀은
꼭 넣어주셔야 김치느낌이 납니당~~^^

치킨무깍두기 관련 상품

등록일 : 2017-09-18 수정일 : 2017-09-18

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요리 후기 1

얼음로즈 2018-05-10 21:29:26

너무 맛있어요(굿 )

#치킨무활용 #깍두기 #설렁탕깍두기

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