감자브로콜리스프 만드는 법 : 간단한 아침메뉴로 든든하고 따뜻해요 ~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

47,512

상품목록

뽕림이

감자브로콜리스프 만드는 법 : 간단한 아침메뉴로 든든하고 따뜻해요 ~

아침저녁으로 선선한 가을바람이 불어오는 요즘 같은 날씨에 딱 어울리는 따끈따끈 감자 브로콜리 스프를 만들어 봤어요.

감자가 들어가 속이 든든하고, 생크림과 치즈, 우유, 브로콜리가 듬뿍 들어가 영양까지 좋은 감자 브로콜리 수프 ♪

간단한 아침 대용으로도 좋은 감자 브로콜리 스프 만드는 법, 지금 바로 공개해요 ^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
200g 구매
브로콜리
200g 구매
양파
1/4개 구매
버터
3큰술 구매
밀가루
4큰술 구매
우유
250ml 구매
생크림
60ml 구매
체다치즈
3장 구매
물
500ml 구매
치킨스톡
1/2큰술 구매
후추
적당량 구매
소금
입맛에맞게 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 재료 준비해주기!

먼저 브로콜리는 송이를 작게 잘라 식초 반 큰 술을 넣은 물에 30분 정도 담가주시고요.
30분 후 흐르는 물에 깨끗이 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼서 준비해줍니다.
양파 1/4는 채 썰어주셔도 되고, 저처럼 대충 잘라 준비해주셔도 되고요.
감자는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 자른 뒤 찬물에 대충 한 번 헹궈 전분기를 가볍게 제거해서 준비해주세요^^

재료도 다 준비됐으니 본격적으로 감자 브로콜리 스프를 만들어볼게요.
먼저 중약 불로 예열해둔 팬에 버터부터 녹여주시고요. 양파와 감자를 충분히 볶아줍니다.

감자와 양파가 어느 정도 익은 것 같다 싶으면 밀가루를 넣고 다시 한 번 볶아주기!
(이때 밀가루는 한 번에 다 넣고 볶지 마시고, 세네 차례 나눠서 흩뿌리듯 넣고 볶아주세요.)

밀가루가 충분히 볶아졌다 싶으면 물 400ml와 치킨스톡 1/2 큰 술을 넣고 잘 섞어주시고요.
물이 끓어오르기 시작하면 브로콜리도 투척! 살짝 데쳐준다는 느낌으로 끓여주시면 돼요.
(저는 1분 정도 끓여줬어요.)

내용물을 블렌더에 넣고 곱게 갈아줍니다.
(제가 사용한 블랜더는 뜨거운 음식을 넣고 갈아도 되는 제품이라 괜찮은데요.
보통 믹서의 경우 뜨거운 음식을 넣고 갈면 화상의 위험 또는 폭발의 위험이 있을 수 있으니 주의하세요!)

곱게 갈린 내용물과 우유 250ml를 냄비에 넣고 약불에서 은근하게 끓여주시고요.
중간중간 잘 저어주세요.

마지막으로 체다치즈 3장과 생크림 60ml를 넣고 잘 저어준 뒤
소금으로 간을 맞춰주기만 하면 감자 브로콜리 수프 만들기는 이렇게 끝이 나요 ^^

신선한 재료와 정성이 더해져 더욱 맛있는 감자 브로콜리 수프 ~
덕분에 오늘 아침도 든든하게 출근할 수 있겠어요 ^^

: 생크림 대신 휘핑크림을 넣어도 괜찮아요 ^^

감자브로콜리스프 관련 상품

등록일 : 2017-09-12 수정일 : 2017-09-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

한나 ᆢ 2018-11-26 00:15:44

기쁘게 요리 하였읍니다ᆢ 올려주신 레시피 적용 하였읍니다 저는 버터 대신올리브로 볶음 하고치즈사용을 하지 않앗 읍니다 당뇨가있는분들 깨는 좀 고소한맛은 떨어지지만 괸찮앗어요ㆍ^^

치자향기 2019-12-07 21:45:57

맛있게 잘 만들어 먹었어요.

-이수정 2022-11-28 17:27:39

잘보고 배웠어요

댓글 4

#아침대용 #다이어트 #아이간식 #스프 #감자브로콜리스프 #브로콜리스프 #영양만점 #간단한아침 #든든한간식

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(384)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(176)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(123)
4

꽈리고추 멸치볶음

시연성연맘

4.9(44)

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(923)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(268)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(204)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(165)

꽃게된장찌개 맛보장 레시피

닭구이 맛보장 레시피

1

간장닭구이

짱구맘

5.0(86)
2

바삭한 카레닭구이

으뇽2

5.0(48)
3

봄내음이 듬뿍나는 닭안심구이

윤

4.9(37)
4

간장오븐마늘닭구이

의정부바겨사

4.7(31)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(68)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(22)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

4.9(18)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(196)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(24)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(18)

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(166)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(75)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(27)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.8(22)

취나물볶음 맛보장 레시피

1

들깨취나물볶음 들깨향이 솔솔 나서 좋아요~

초이맘

4.8(28)
2

말린 취나물볶음

스윗엘라

5.0(22)
3

취나물볶음 부드럽고 향긋~하게

행운77

4.9(9)
4

나물볶음 건취나물 만들기

강철새잎

5.0(8)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(25)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

심술이네집밥이야기

4.9(7)

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(79)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(48)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(22)
4

제육볶음은 언제나 먹어도 맛있자냐!!! 고추장불고기 ★

만개의레시피

5.0(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.