김치콩나물국 만드는법, 간단한 국 끓이기

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엘린84

김치콩나물국 만드는법, 간단한 국 끓이기

얼큰한 김치콩나물국 해장으로도 아주 좋지요:)
http://blog.naver.com/qw3859

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
1종이컵 구매
김치국물
1국자 구매
콩나물
1/2봉지 구매
대파
약간 구매
고추
약간 구매

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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콩나물 꼬랑지는 떼어내주세요.
콩나물 꼬리에 영양소가 많다는 얘기가 있긴한데,
정확한건진 잘 모르겠어요;;ㅋ
그래도 꼬리 떼는게 보기엔 더 깔끔해 보이고 좋은거 같아서
저는 떼고 요리해요~

김치도 김치국물과 함께 적당량을 먹기좋게 썰어서 준비해주세요~
종이컵으로 한컵 정도의 분량이예요~

다 다듬은 콩나물을 물에 넣고 끓여주세요~

콩나물 끓일때 뚜껑을 아예 덮어서 익히시거나
아예 열어두고 익히셔야 되요~
끓이기 전에 뚜껑을 열었다 닫았다 하면
콩나물 비린내가 나니깐 참고하세요~!!
전 아예 열고 익혀줬어요~

콩나물이 바글바글 끓어오를때
무침할꺼 반정도 빼줬어요~
그리고 송송송 썰어둔 김치와 김치국물을 넣고 끓여줍니다.

국물이 끓기 시작하면
다진마늘 반큰술,

고춧가루 반큰술,

국간장 1큰술 넣고 바글바글 또 끓여주세요~~!

추가로 소금간 해서 간을 맞춰주세요~!!
그리고 마지막에 대파와 고추를 썰어서 넣어줍니다.

김치콩나물국 관련 상품

등록일 : 2017-08-24 수정일 : 2017-08-24

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레시피 작성자About the writer

내가 차리는 맛있는 밥상♡

포토 리뷰 4

요리 후기 10

로미롬 2017-08-30 13:13:16

물을 너무 많이 넣었는지 조금 싱거운듯 해요ㅜ 소금으로 간맞추면 되겠죠? 잘먹을게요

쉐프의 한마디2017-08-30 15:01:16

감사합니다^^

비온뒤맑음쨘 2019-11-11 13:48:02

소고기를 넣어 끓였어요~ 고기를 올리브유로 반쯤 볶은 후 레시피에 나온 순서대로 끓여주었어요~ 넘 맛있어요!! 맛있는 레시피 감사합니다^^

지장애미 2018-09-19 21:20:12

다진마늘뚜껑을못열어서..빼고햇는데그래도깔끔하고맛나네용~~^^

나이만먹어가고 2020-06-26 12:33:23

이레시피로 몇번 해서 먹었는데 시원하고 맛있어요^^

kdls1987 2019-09-05 18:52:49

넘 맛있게 먹었습니다~ 친절한 설명 감사합니다^^

탄야와로이 2018-05-29 18:16:11

간단하면서 시원하고 깔끔해요. 맛있어요.

최 준 2017-09-27 20:52:31

간단한게 정말 맛있습니다. 감사합니다^^

쉐프의 한마디2017-09-27 22:35:11

감사합니다~^^

sosil1004 2017-09-21 11:03:05

대박 넘 맛있게 잘만들어먹었어용~~

쉐프의 한마디2017-09-21 11:16:53

감사합니다^^

juong0912 2017-10-01 22:58:43

진짜 잘보구 맛있게 먹었어용♡

쉐프의 한마디2017-10-02 09:02:19

감사합니다^^

仄々 2017-09-16 14:35:41

먹있게 먹었습니다...^^

쉐프의 한마디2017-09-16 16:05:33

감사합니다^^

댓글 6

#국물요리 #김치콩나물국 #콩나물국 #시원한국물요리 #간단한요리

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