Name: 간편한 야식으로 최고!! 바삭바삭한 새우부추전
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 부추 1줌; 새우 5~6개; 부침가루 1/2컵; 물 1/2컵; 간장 1T

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12,525

깨소금솔솔

간편한 야식으로 최고!! 바삭바삭한 새우부추전

출출한 늦은 저녁에 바삭바삭한 전이 생각날때!!
황금비율로 맛있는 부추전 드셔보세요
금방해서 따끈따끈할때 먹는 게 제맛이쥬~~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
1줌 구매
새우
5~6개 구매
부침가루
1/2컵 구매
물
1/2컵 구매
간장
1T 구매

노하우

조리순서Steps

깨끗하게 씻어준 부추를 3~4cm 정도 길쭉하게 잘라줍니다

부추의 양은 100원짜리 동전 크기만큼 해주시면 딱 한장이 나와요!
참고하세요 은근 꿀팁이랍니다~~!

볼에 부추를 담고 부침가루와 물을 1:1비율로 해주시고
간간하게 살짝 간을 해줄 간장 1T도 넣어주세요

부침가루 1/2컵, 물 1/2컵 (종이컵 기준), 간장 1T

잘 버무려 주시고 부추에 반죽이 묽게 살짝 묻힌 정도면 아주 좋아요
부족하다 싶으면 물이나 부침가루를 조금 가감해주세요

중불로 달군 팬에 얇게 펴주세요
그 위로 새우 5~6개를 잘라 올려주세요

다시 뒤집은 후 중불에서 약불로 3~5분간 부쳐주세요

중불에서 약불로 낮춰주면 센불로만 하는 것보다 더욱 바삭한 식감을 살려줍니다!!

초장 및 간단히 곁들일 고추반찬과 함께 하면 더욱 맛있어요!

: 반죽 시에 소금간 보다 간장 한스푼이 더 좋아요!

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등록일 : 2017-08-20 수정일 : 2017-08-21

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레시피 작성자About the writer

깨소금솔솔

깨소금솔솔, 매일그대와:-) 햄볶는 깨소금새댁의 신혼이야기 http://blog.naver.com/insims2

요리 후기 2

b6b6b6b6 2018-01-27 23:42:52

오ㅋ간장으로 간 처음해봤어요 초장이랑 곁들여먹으니 맛있어요

쉐프의 한마디2018-01-28 11:33:32

아주 간단하면서 맛도 좋은 방법!! 맛잇게 드셧다니 뿌듯해요 감사합니다^^

피아노~오 2017-12-11 20:48:08

바삭바삭 잘 해 먹고 있어요^^

쉐프의 한마디2018-01-28 11:32:11

바삭하게 부치는게 포인트죠! 감사해용❤️

#부추전레시피 #바삭한전부치는방법 #새우부추전 #부침개 #오늘의야식 #황금비율 #맥주안주 #고추장아찌

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