Name: 깍두기 담그는법~~배를 이용하여 깍두기 담그는법
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 배; 장아찌원액; 양파; 마늘; 생강; 고추가루; 당근; 파; 멸치액젓; 블루베리발효액

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다오네

깍두기 담그는법~~배를 이용하여 깍두기 담그는법

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

배를 껍질을 감자칼로 까서 적당한 크기로 잘라주세요 .

배를 썰어서 어느정도에 소금을 넣고 간을해주세요 .

배가 소금에 절여지는동안 야채들을 손질하여 채를썰어 준비합니다~

당근1개,양파1개,파를 적당량 준비하여 주세요~~

마늘도 준비하고 생강도 준비~~

다오네장아찌원액1컵,멸치액젖1컵,블루베리발효액1컵,고추가루1컵을 넣고 잘 저어주세요 기호에따라 고추가루는 가감하시구요~~

마늘도 1컵,생강은반컵정도 넣어주시구요~~

배가 어느정도 절여졌으면 물기를 따라주세요 국물도 맛이 있으니 그렇게 많이 물기를 제거하지 않아도 되구요~~

준비한 양념에 배와 야채를 넣고 잘 버무려주시면된답니다~

하루정도 숙성을 시키며 새콤달콤하니 맛이 있네요~~ㅎㅎ

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등록일 : 2017-08-12 수정일 : 2017-08-14

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레시피 작성자About the writer

다오네

믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^

제품: 다오네장아찌원액,17.000원 발효장아찌원액
다래,오디를 발효해 만든 장아찌원액
끓이지않고 부어만주면 장아찌완성
어떠한재료든지 부어만주면 장아찌를 만들수가 있으며
파절이도 간단하게 만들수 있으며 오이냉국도 간..

#깍두기담그는법 #배깍두기 #다오네장아찌원액 #만능간장

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