Name: 여름엔 시원하게 백종원 레시피 보다 쉬운 오이미역냉국 황금레시피
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 불린미역 1종이컵; 양파 1개; 오이 1개; 청양고추 1개; 홍고추 1/2개; 당근 1/5개; 깨소금 1숟가락; 식초 6숟가락; 소금 1숟가락; 설탕 3숟가락; 물 500ml; 얼음 1판

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16,262

송송이야

여름엔 시원하게 백종원 레시피 보다 쉬운 오이미역냉국 황금레시피

그래서 여름이니깐 시원하게 만들어 먹는 오이미역냉국 황금레시피를 가져왔어요!

포인트는 백종원 레시피 보다 쉬워요~

재료는 있는 걸로만 하면 되어요! 양은 3 ~ 4인분 기준이니...

적게 하실 경우 1/2로 양념을 줄이시면 될꺼같아요:)

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불린미역
1종이컵 구매
양파
1개 구매
오이
1개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
당근
1/5개 구매

[양념]

깨소금
1숟가락 구매
식초
6숟가락 구매
소금
1숟가락 구매
설탕
3숟가락 구매
물
500ml 구매
얼음
1판 구매

노하우

조리순서Steps

미역을 준비 합니다.
(저는 집에 있는 느린바다 미역을 사용했어요.)

볼에 물을 담아 미역을 넣어줍니다. 기호에 따라 많거나 적당하거나 적게 넣어주세요.
(미역이 생각보다 많이 불어나는 점을 꼭 인지하셔야 해요)
미역을 불리는 동안 재료를 손질합니다.

물에 불린 미역은 씻어 물기를 빼줍니다.
(보드라운걸 좋아하시는 분은 미역국 같은 식감을 원할때는
전기포트에 물끓여서 1~1분 담구어 두었다가 꺼내시면 됩니다.)

양파, 당근, 오이를 다듬어 채썰어 줍니다.
파프리카나 그외 야채를 함께 넣으셔도 됩니다.
기호에 따라 변경 가능해요.
고추도 썰어 넣어줍니다.

색 구색을 맞추어 재료를 준비 하면 보기에 훨씬더 맛있어 보여요.
(적색양파, 비트, 파프리카를 활용해 보세요.)

볼에 소금, 식초, 설탕, 소량의물을 넣어 섞어 줍니다.
(매실액, 오미자액을 사용하셔도됩니다.)
식초로 천일염은 잘 녹지 않아 따뜻한 물로 녹이시면 좋습니다.

양념을 녹여 주세요. 자극적인걸 좋아 하지 않는 분은 제가 기제한거 보다 적게 넣어 섞은 후에 최종적으로 완성된 후에 가미 하시면 좋겠어요

깨소금을 뿌려 준비 합니다. 김가루를 추가 해도 됩니다.
도토리묵을 넣어 먹어도 맛나요:)

볼에 물, 양념녹인 것, 얼음을 넣어

섞어줍니다.

저는 데코용으로 홍고추를 맨 마지막에 나름 가늘게 채썰어서 올려줬어요!
재료는 기호에 따라 입맛에 따라 넣으시면 됩니다.

: 기호에 따라 고추가루, 후추, 연겨자를 넣어 드셔도 맛있어요:)
날도 더운데 시원하게 오이미역냉국을 마셔줍니다.
가지가 많으시면 가지를 쪄서 함께 넣어 고추가루 뿌림 맛있어용:)
제 기준의 얼음 한판은 키보드 2/3만한 얼음트레이였어요:)
더운데 불앞에서 힘들어 하시지 마시고 시원한 오이냉국 어떠세요?