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[도미] 매콤칼칼한 양념으로 맛을 낸 매콤도미조림

두툼하고 부드러운 맛의 도미를 이용한 칼칼한 메인요리
3인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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도미는 손질을 한 후 칼집을 넣고 청주를 뿌려준다.

청주를 뿌리면 비린냄세를 잡아줘요.

도미 손질법 레시피

모든 양념재료를 섞은 후 다진파, 다진고추, 양파를 넣고 섞어준다.
넓은 팬에 도미를 넣어준다.
도미에 양념을 골고루 발라준다.
중불에서 졸이다가 뚜껑을 열어 양념국물을 끼얹어 주고 약불로 줄인 뒤 대파, 고추 등을 올리고 2~3분 정도 뜸을 들인다.
넓은 접시에 졸여진 도미와 국물을 끼얹어 준다.
팁-주의사항
생선 비린냄세를 잡을 땐 꼭 청주를 사용해주세요.

등록일 : 2017-07-11 수정일 : 2017-07-12

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레시피 작성자About the writer
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 도미조림 레시피는 맛에 대한 찬사가 많으며, 특히 중불로 오래 익혀 진하고 매콤한 양념 맛을 내는 것이 인기입니다. 대부분의 리뷰어들이 처음 시도해 보았으나 만족도가 높았고, 가족이나 손님과 함께 식사하기에도 좋았습니다. 양념을 조금 조절해 자신만의 맛을 찾는 경우도 있었고, 조리 난이도는 보통에서 쉬운 편입니다. 레시피에 따른 요리 과정을 충실히 따라 하면 성공적인 결과를 얻을 수 있습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    95%
  • 보통이예요

    5%
  • 맛없어요

    0

난이도

  • 쉬워요

    60%
  • 보통이예요

    30%
  • 어려워요

    10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 29

초부주부 0215 2019-01-29 07:29:54

레시피데로 하니 정말 맛있네요~~손님초대해서 만들었는데 정말 맛있게 잘먹었어요~^^ 

가비뿌니 2022-07-31 14:05:14

신랑이 낚시 좋아해서 돔을 종종 잡아오는데 매번 구이로 먹다가 찜을 해보니 훨씬 맛나네요^^ 

김은정(서영맘) 2020-03-01 12:56:48

제사때 도미쪄놓은거 해먹을랴려구 해봤어요. 생도미였다면 더 맛났겠지만 찐것도 양념이 맛있어서 맛나게 먹었습니다~~ 

댓글 2
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