젓갈무침

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오마이쿡

젓갈무침

짠음식이 좋지않아 자주 먹지는 않지만 가끔 입맛이 없을때나 밑반찬 준비로는
아주 딱인것 같아요.
젓갈에 기본 양념이 되어있긴하지만 집에서 몇가지 첨가해 무치면 짠맛도 줄일 수있고 더 맛있게 드실 수 있답니다.^^

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[낙지젓갈무침]

낙지젓
400g 구매
고춧가루
1큰술 구매
청양고추나 풋고추
4개 구매
홍고추
1개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
통마늘
3~4개 구매
참기름
2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

[오징어젓갈무침]

오징어젓
400g 구매
고춧가루
2큰술 구매
나머지재료 낙지젓갈과동일
구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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젓갈 준비

고추는 반갈라 씨를 빼고 다진다.
양파와 대파는 잘게 썬다.
마늘은 편으로 썬다.

볼에 낙지젓갈과 고추,양파,대파,마늘과 윗분량의
양념을 넣고 무친다.

오징어젓갈도 낙지젓갈과 동일
조물조물 무쳐 냉장보관하며 먹는다.

젓갈무침 관련 상품

등록일 : 2017-07-05 수정일 : 2017-07-06

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레시피 작성자About the writer

푸드스타일리스트,

댓글 1

#낙지젓갈 #무침 #오징어 #젓갈무침 #낙지젓 #오징어젓 #젓갈무침 #젓갈 #맛있게 #무치기

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