【쉽게끓이는 바지락해물탕】

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

39,537

상품목록

조밍키♥

【쉽게끓이는 바지락해물탕】

특별한 양념 없이도 재료 본연의 맛으로 완전 쉽게 집에서도 해물탕을 끓이실수 있어요~손님 오셨을때도 굿 메뉴~!! 골라먹는 재미와 맛까지 있는 해물탕을 만들어 보아요~ :-)

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바지락
50마리 구매
새우
7마리 구매
오징어
1마리 구매
쭈꾸미
3마리 구매
콩나물
1줌 구매
쪽파
10줄기 구매
땡초
3개 구매
다진마늘
1T 구매
맛술
3T 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

바지락은 물에 굵은 소금 넣고 검은봉지 씌워서 미리 해감을 해주세요~

쭈꾸미 손질은 머리속에 내장과알을 제거 한뒤 밀가루한스푼,굵은소금한스푼 넣어 빠락빠락 문질러 씻은후 물에 행궈 주시면 됩니다^~^
(저는 뿔소라도 넣었는데 손질이 번거로워서 패스 하시라고 말씀 드리고 싶네요ㅎㅎ;;)

쭈꾸미 손질법 레시피

살아있는걸 단위로 표현 할때는 마리라고 하는게 맞다는데 바지락을 마리라고 하니 영 어색 하네요ㅎㅎ 밑국물을 책임져줄 바지락은 50마리정도 듬뿍~!넣고 새우7마리,오징어1마리
,콩나물한줌 넣어 주세요~
※바지락 대신 홍합 (담치)를 넣으셔도 국물이 끝내줘요^~^

그위에 쭈꾸미 3마리, 원하시는 해물을 넣어서
쪽파10줄기(대파일경우1줄기),마늘1T듬뿍,땡초3개,맛술3T를 넣어 주심끝이에요^~^

다른 양념없이도 마늘,땡초,파를 넣고
(맛술은 생략가능 합니다^~^)

물을 채워서~

뽀글뽀글 끓여 주시기만 하면 끝이에요^~^
(저는 따로 소금을 넣진 않았지만 모지란간은 소금을 넣으시면 되셔요~ ^~^)

해물은 끓이시면 거품이 생기죠~ㅠ 일일이 수저로 제거 하심 정신건강(?)에 안좋으시기 때문에 요렇게 채로 거둬내면 단시간에 거품제거가 쉬워용^~^

너무 오래 끓이시면 해물이 질겨지니 요렇게 식탁에 버너or전기렌지 두시고 뽀글뽀글 끓여 드심완전 굿이죵 :-)

국물 색깔 보이시나요??
부재료로 혹여나 있을 잡내를 잡아주고 시원함만 더해 재료 본연의 맛이 우러나서 어떤 맛집의 해물탕 못지 않은 맛을 느끼실수 있어요~
절로 캬~소리가 나오면서 소주한잔~!! ㅎㅎ초장이랑 와사비 간장에 찍어 드심 엄지척척척~!

: 해물은 원하시는 걸로 넣어 주심 됩니다^~^

바지락해물탕 관련 상품

등록일 : 2017-06-19 수정일 : 2017-06-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

소소한 집밥 이야기~♡

요리 후기 3

쏘소잇 2018-11-29 21:23:04

완전맛잇엇어요~~! 국물이최고더라구여 친구들도맛있다고 극찬을하더라고욬ㅋㄱㅋ

내꺼중에 최고 은주 2017-10-23 22:58:51

역쉬~~~~ 믿고 할수있는 조밍키님. 맛있는요리 올려주셔서 항상 감사해요 저는 냉동새우에 다시물 넣었어요 땡초넣어 시원 칼칼하이 맛있네요. 최고예요^^

쉐프의 한마디2017-10-24 09:11:41

항상 행복해지는 글을 선물처럼 주시는 은주님~♥ 님덕분에 오늘하루도 즐거운 하루가 시작 되겠어용^~^ 새우로 시원칼칼하니 완전 맛있었겠어요^^ 너무 감사합니당~♥ 오늘하루도 행복하시기요~♥♥♥

0엘0 2020-02-24 11:41:49

맛있고 깔끔하네요~

댓글 2

#해물탕 #해물 #손님초대 #간단메뉴 #인기메뉴 #술안주 #소주안주 #손님접대 #국물 #탕

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(17)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(13)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(10)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(7)

양파덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 양파덮밥 간단하고 맛있는 한그릇요리

엘린84

4.8(232)
2

양파가 메인~ 고기없다고 슬퍼말고 양파덮밥♥

만개의레시피

4.8(108)
3

초간단 베이컨&양파덮밥

불량엄마소자매마미

4.9(17)
4

집밥백선생 백종원 양파덮밥 후딱 만드는 한그릇요리

말랑세아

4.8(15)

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(36)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.7(11)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(138)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(25)

고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 달콤한 허니버터 고구마 만들기

뽀유TV

4.9(76)
2

포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리

얌무

5.0(33)
3

냄비에 고구마 삶기(다시마조각이 팁)

엄마의집밥이야기

4.8(14)
4

가을제철 별미 고구마반찬/고구마생채

쿡따라

4.9(10)

깻잎찜 맛보장 레시피

1

우리 식탁 여름 지킴이! 초간단 층층 깻잎찜 만들기

만개의레시피

4.9(59)
2

우리집 밥도둑~~깻잎찜~

포크앤나이프

4.9(40)
3

오늘의 요리/초간단 깻잎찜만들기 전자렌지로 후다닥!!

jayajjang

4.9(28)
4

퇴근해서 후다닥 만들어 먹은 반찬 - 깻잎찜

소영맘

4.8(18)

마파두부 맛보장 레시피

1

두반장이 필요없다! 쉽고~ 맛있는 마파두부/ 마파두부덮밥 레시피 공개!

마이쏭

4.9(585)
2

중국 사천요리~ 마파두부 만들기

김영미

4.9(180)
3

백종원 마파두부 만드는 법 _두반장 없이도 ok!

박소소a

5.0(124)
4

두반장없이 마파두부 맛있게 만든는 법

뿅빵맘

4.9(85)

약밥 맛보장 레시피

1

밭솥으로 만드는 초간단 약밥

꼼지락♡

4.9(196)
2

전기밥솥 약밥 만드는법 쉽고 빠르게

혀니ㅋ

4.9(84)
3

약밥 만드는법 부모님 생신 약식 케이크 만들기

요리하는아내

4.9(68)
4

손이 많이 가는 약밥은 이제 그만! 쉽고 간편한 약밥 만들기

만개의레시피

4.8(53)

주스 맛보장 레시피

1

아보카도 주스 만들기

DHYA

5.0(23)
2

혈관 청소 를 위한 ; 비트 주스 만들기

달콤스윗맘

4.9(16)
3

포도주스 만들기

피피꽁주

5.0(13)
4

가을철 눈 건강에 굿! 사과당근주스

만개의레시피

4.6(12)

구이 맛보장 레시피

1

목살된장구이 만들기, 덮밥으로 먹어도 굿!

이웃사슴

4.9(46)
2

임연수 양념구이

밥차리라

5.0(10)
3

북어포 고추장 양념구이

하늘향

5.0(8)
4

(에어프라이어요리) 양갈비구이

아랄랄라

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.