Name: 액젓으로 감칠맛 업업♪ 연두부달걀국 / 연두부계란국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 물 3-4컵; 연두부 1팩; 달걀 2개; 간장 1T; 액젓 0.5T; 송송썬파; 소금; 후추; 다시마 1장 (5cm x 5cm); 멸치 10마리; 청양고추 2-3개

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yejib1112

액젓으로 감칠맛 업업♪ 연두부달걀국 / 연두부계란국

간단한 재료로 간편하게 만드는 국! 연두부 달걀국입니다♪

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[육수재료]

다시마 5cm x 5cm
1장 구매
멸치
10마리 구매
청양고추
2-3개 구매

노하우

조리순서Steps

우선 육수를 만들어 주세요. 냄비에 물 3-4컵을 붓고 다시마, 멸치, 청양고추를 넣어 센불에서 끓이다 끓어오르면 중약불로 줄여 약 10-15분간 더 끓여주세요.

다시마, 멸치, 청양고추

센불 - 중약불

청양고추는 기호에 따라 빼주셔도 좋아요.

달걀 2알은 소금 한꼬집 넣어 잘 풀어주세요.

달걀 2알, 소금

육수가 우러나오면 육수 재료는 모두 빼고 센불로 올린 후 연두부를 듬성듬성 퍼서 넣어주세요.

연두부

센불

그리고 끓어오르면 액젓 약 0.5T 넣어주세요.

액젓 0.5T

센불

그리고 간장 1T도 넣은 후 센불에서 약 2분간 끓여주세요.

간장 1T

센불

그 다음 중불로 낮추고 달걀물을 원을 그려가며 붓고 약 30초 후 한번 저어주세요.

달걀물

중불

달걀의 익힘 정도는 취향껏 맞춰주세요.

마무리로 불 끄고 송송 썬 파 넣고 부족한 간은 소금으로 하면 완성입니다. 취향에 따라 후추 톡톡 해주세요.

파, 소금, 후추

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등록일 : 2017-06-04 수정일 : 2017-06-05

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

http://blog.naver.com/yejib1112

포토 리뷰 1

요리 후기 3

민승이할머니 2017-09-11 14:23:43

덕분에 맛있게 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2017-09-11 17:35:15

맛있게 잘 드셨다니 너무 다행이네요^^ 후기 감사합니다~ 맛있는 저녁 드세요:)

누묵 2019-01-18 07:02:10

아침에 잘 먹었습니다 ㅎㅎ

알럽♡보석♡보람35 2017-06-20 05:01:50

밑국물우릴때 청양이빼고 해도 깔끔하니 맛있네요 3살4살 애들도 후루룩 잘먹었습니다 사진을깜빡했네요

쉐프의 한마디2017-06-20 17:14:41

전 매콤한 맛이 좋아서 청양고추를 넣었지만 아이들이 먹거나 취향에 따라 빼셔도 좋아요^^ 아이들과 함께 맛나게 즐기셨길 바랍니다~ 리뷰 감사합니다~ 맛있는 저녁 챙겨드세요:)

#연두부계란국 #연두부달걀국 #계란국 #달걀국 #국끓이기 #초간단 #연두부

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