Name: 햇고사리로 만드는 고사리나물 부드럽고 맛나네
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 햇 고사리 300g; 대파 1/2컵; 들기름 3T; 멸치 가루 1T; 물 1/3컵; 들깨가루 5T; 국간장 2T

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좋아좋아3

햇고사리로 만드는 고사리나물 부드럽고 맛나네

고사리나물 좋아해서 자주 해 먹는데요
늘 건고사리 물에 불려 사용했지요
햇고사리로 나물 만들어 봅니다

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

햇고사리 1kg 인데요
유기농인증받은 고사리라 믿고 먹어도 좋겠습니다

손질하고 데쳐서 보내주신 햇고사리라 따로 손질은 필요 없는데요
살짝 담궈 혹시나 있을 쓴맛 제거 합니다

고사리 손질법 레시피

대파는 들기름에 볶아 파기름내고

먹기좋게 썬 햇고사리를 넣어요
멸치가루, 물넣고 뚜껑덮어 잠시 볶아 줍니다
간은 국간장으로 했어요

국물 자작해지면 들깨가루 넉넉히 넣고
잘 섞어 마무리 합니다
국물 자작한 햇고사리나물 완성입니다

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등록일 : 2017-05-28 수정일 : 2017-05-28

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#고사리나물 #봄나물 #나물 #햇고사리나물

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