Name: 마늘종장아찌 여름철 밥반찬으로 딱이예요
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 마늘종 20줄기; 간장 2소주잔; 식초 2소주잔; 설탕 2소주잔

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자몽의요리

마늘종장아찌 여름철 밥반찬으로 딱이예요

날씨가 더워지면서 입맛이 없죠?
사라진 입맛 잡아줄 새콤한 밥반찬
바로 마늘종장아찌랍니다
만드는 방법도 쉽고, 맛있기까지 하니 일석이조!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
20줄기 구매
간장
2소주잔 구매
식초
2소주잔 구매
설탕
2소주잔 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

유리병은 먼저 열탕소독을 해줍니다

마늘종은 20줄기정도 사용했어요
먹기 좋은 크기로 썰어주세요

마늘종은 흐르는 물에 한번 깨끗하게 씻어주세요

그리고 키친타월로 물기를 제거해주세요

장아찌에서 가장 중요한 양념!
식초 : 설탕 : 간장 = 1 : 1 : 1
소주잔을 기준으로 2잔씩 넣었어요!
그리고 한번 팔팔 끓여줬답니다

센불

깨끗하게 소독한 유리병에 마늘종을 차곡차곡 담아주세요

끓인 장아찌간장을 부어주세요
그렇게 잘 밀봉하여 밖에서 3일정도 숙성시킨 후 냉장보관하시면 된답니다!

잘 밀봉해주세요

3일후 이렇게 색깔이 변한 마늘종 장아찌를 만나볼 수 있답니다

: 1.마늘종뿐만 아니라 다른 야채도 같은 방법으로 담으시면 됩니다.
2.3일 숙성후 냉장보관하세요

마늘종장아찌 관련 상품

등록일 : 2017-05-24 수정일 : 2017-05-24

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레시피 작성자About the writer

자몽의요리

요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

요리 후기 1

나뚱이12 2017-05-28 08:05:46

맛나게먹었네요. .

#마늘종장아찌 #마늘쫑 #마늘쫑장아찌 #장아찌만드는법 #밑반찬 #밥반찬

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