연어볼카나페

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동원F&B

연어볼카나페

간단한 재료지만 조금만 정성을 들이면 손님초대상에 내놓아도 손색없는 카나페가 완성되요~ 무엇보다 건강하기도 한 연어볼 카나페, 요거 요거 정말 맛있어요!
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2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

동원 붉은통살 연어캔
1캔 구매
감자
1개 구매
연근
1/4개 구매
청양고추
1개 구매
소금
약간 구매
후추가루
약간 구매
튀김가루
1/2컵 구매
튀김 반죽용 물
약간 구매
튀김용 식용유
적당량 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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동원 붉은통살연어와 그 외 재료를 준비해주세요~
재료도 참 간단하죠?

연어는 물기를 제거한 후 대충 으깨주세요.

감자는 삶은 후 뜨거울 때 으깨요. 청양고추는 잘게 다지고 연근은 얇게 썰어 찬물에 담갔다가 건져 준비!

볼에 으깬 연어+으깬 감자+청양고추를 넣고 소금, 후추로 간을 해요.

반죽을 동글 동글 한 입 크기로 빚고 튀김반죽도 준비!

180도 기름에 먼저 연근을 튀겨 건져내고요~

튀김반죽에 연어볼을 담갔다가 건져 또 튀겨내면 끝!
튀긴 연근을 연어볼에 예쁘게 콕 박아주면 된답니다.

노릇노릇 타지 않게 조심조심~

: *붉은통살 연어라 더 고소하고 맛있어요. 연어말고 참치나 리챔을 이용해도 좋겠죠?
*사진처럼 라임을 슬라이스하고 그 위에 올리면 플레이팅도 예뻐요.
*튀긴 연근은 과자처럼 바삭바삭 맛있어요.

연어카나페 관련 상품

등록일 : 2017-05-23 수정일 : 2017-05-23

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#동원 #연어캔 #연근 #카나페 #손님초대 #튀김 #오늘뭐먹지 #파티요리

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