팽이버섯전, 젓가락이 가는 간단한 밑반찬

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가루씨

팽이버섯전, 젓가락이 가는 간단한 밑반찬

달걀이 들어가서 부드럽고 팽이버섯의 고소한 맛이 절묘하게 섞여 입에 넣으면 살살살 녹는 맛이에요. 너~무 쉽게 만들 수 있으니깐 맛있게 한 끼 뚝딱하세요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

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노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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일단 팽이버섯의 밑동을 잘라 가닥가닥 찢어준 다음에, 2cm 정도의 크기로 쫑쫑쫑 잘라주세요.

그리고 계란 1개를 그릇에 넣어주고 부침가루 1T와 소금 1/4T를 넣어 섞어주세요.

썰어준 대파와 팽이버섯을 넣고 양념이 배도록 잘 섞어주세요.

예열된 프라이팬에 물을 떨어트렸을 때 떼굴떼굴 굴렀을 때 전을 부쳐주면 된답니다.

프라이팬에 기름을 두르고 반죽을 한 수저씩 프라이팬 위에 올려주면 된답니다. 약불에 5분 정도 익혀주시면 된답니다.

고명으로 빨간 고추를 잘라서 올려주면 예쁘게 드실 수 있어요~~

5분 후 뒤집어서, 반대쪽도 2분 정도 익혀줍시다.

이제 다 익은 버섯전은 키친타월 위에 올려 기름기를 빼주시면 맛있는 팽이버섯전 완성~!!

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등록일 : 2017-05-15 수정일 : 2017-09-10

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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