Name: 초컬릿 듬뿍 리얼 브라우니
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 120g; 설탕 200g; 초컬릿 100g; 버터 156g; 박력분 78g

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꼼지락♡

초컬릿 듬뿍 리얼 브라우니

다크초컬릿을 녹여 넣은 쫀득하고 진한 브라우니의 맛을 느껴보세요

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

계란
120g 구매
설탕
200g 구매
초컬릿
100g 구매
버터
156g 구매
박력분
78g 구매

노하우

조리순서Steps

제료는 저울을 이용하여 정확하게 계량해주세요

초컬릿을 볼에 넣어 중탕으로 녹여줍니다
(직화로 녹이거나 렌지를 이용할경우 초컬릿은 탈수가 있으니 꼭 중탕으로 녹여주세요)

녹여둔 초컬릿이 식기전에 버터를 넣어 녹여주시고

계란은 노른자를 터뜨려 저어주세요

설탕을 넣어 설탕이 녹을때까지 거품기로 휘핑해줍니다

계란색이 연해질때까지 휘핑해주시고

녹여둔 초컬릿과 버터를 넣고섞어준뒤

가루류를 체쳐 넣어 섞어줍니다

팬에 휘핑한뒤 180도로 예열된 오븐에 20분이상 구워주세요

오븐

호두를 듬뿍 올린후 180도로 예열된 오븐에 30분~35분정도 구워주세요

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등록일 : 2017-05-01 수정일 : 2020-09-28

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꼼지락♡

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