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CJ 제일제당

닭영양밥

보송보송, 폭신폭신한 속살을 가진 단호박 안에 닭고기, 은행, 밤, 잣, 대추 등 영양 가득한 밥이 가득하다. 밥과 함께 단호박을 떠 먹으면 달콤함이 더해져 아이들도 좋아하는 요리가 된다. 양념장에 쓱쓱 비벼먹으니, 반찬없이도 한끼 뚝딱 해결되는 간편식이 되었다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 은행 손질법은행 손질법
▶ 밤 손질법밤 손질법
▶ 밤 조리법밤 조리법
▶ 밤 보관법밤 보관법
▶ 잣 손질법잣 손질법
▶ 잣 보관법잣 보관법
▶ 단호박 손질법단호박 손질법
▶ 단호박 조리법단호박 조리법
▶ 단호박 보관법단호박 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
각각의 재료를 준비한다.
맵쌀과 찹쌀을 씻어서 물에 불리고 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
은행은 기름에 볶아 껍질을 벗긴다.
단호박은 윗부분을 잘라내고 속의 씨를 긁어낸 후 전자레인지로 5분간 익힌다.
불린 맵쌀과 찹쌀에 은행, 밤, 잣, 대추, 수삼, 닭곰탕 건더기를 넣고 육수 2컵과 함께 냄비에 넣고 센 불에서 한소끔 끓인 후 약불로 줄여 8분 끓인다. 센 불에서 20초 가열 후 불을 끄고 10분간 뜸들인다.
익힌 단호박에 5를 담고 분량의 [양념장]을 섞어 곁들여낸다.

등록일 : 2017-03-31 수정일 : 2018-08-06

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하선정 다진마늘 250g
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