닭영양밥

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CJ 제일제당

닭영양밥

보송보송, 폭신폭신한 속살을 가진 단호박 안에 닭고기, 은행, 밤, 잣, 대추 등 영양 가득한 밥이 가득하다. 밥과 함께 단호박을 떠 먹으면 달콤함이 더해져 아이들도 좋아하는 요리가 된다. 양념장에 쓱쓱 비벼먹으니, 반찬없이도 한끼 뚝딱 해결되는 간편식이 되었다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

비비고닭곰탕
1 개 구매
맵쌀
1 컵 구매
찹쌀
1 컵 구매
은행
10 개 구매
밤
5 개 구매
잣
1 큰술 구매
대추
3 개 구매
수삼
1 개 구매
단호박
1 개 구매

[부재료]

다진마늘
1 큰술 구매
다진대파
1 큰술 구매
송송썬실파
1 큰술 구매
간장
1 큰술 구매
참깨
1 작은술 구매
참기름
1 작은술 구매
고춧가루
약간 구매

노하우

▶ 은행 손질법

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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각각의 재료를 준비한다.

맵쌀과 찹쌀을 씻어서 물에 불리고 체에 밭쳐 물기를 제거한다.

은행은 기름에 볶아 껍질을 벗긴다.

단호박은 윗부분을 잘라내고 속의 씨를 긁어낸 후 전자레인지로 5분간 익힌다.

불린 맵쌀과 찹쌀에 은행, 밤, 잣, 대추, 수삼, 닭곰탕 건더기를 넣고 육수 2컵과 함께 냄비에 넣고 센 불에서 한소끔 끓인 후 약불로 줄여 8분 끓인다. 센 불에서 20초 가열 후 불을 끄고 10분간 뜸들인다.

익힌 단호박에 5를 담고 분량의 [양념장]을 섞어 곁들여낸다.

닭영양밥 관련 상품

등록일 : 2017-03-31 수정일 : 2018-08-06

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제품: 하선정 다진마늘 250g

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