Name: 감자까스 - 감자크로켓
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 3개; 슬라이스 체다치즈 2장; 슬라이스햄 2장; 소금; 밀가루; 빵가루; 계란물; 식용유; 케찹

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시크제이맘

감자까스 - 감자크로켓

감자를이용한간식

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

감자는 껍질을 벗겨주고 0.5cm~ 두께로 썰어주세요.
저는 감자 두께 대강 대강 썰었어요 ㅋ
참고로 일정한 두께가 좋아요.

썰어놓은 감자는 소금으로 밑간을 해주고(후춧가루 함께 사용해도 됩니다요)
전자렌지용 그릇에 감자를 담고 랩을 씌워 전자렌지에 넣어 2분정도 돌려주세요
(감자가 95%정도 익으면 되요
집집마다 전자렌지가 틀리니깐 감자의 익힘을 체크하시면 전자렌지를 사용해주세요)

전자레인지

체다치즈,햄은 6등분해주고
(감자 크기에 따라 치즈,햄을 잘라주세요, 저는 감자가 작아서 6등분해서 사용했어요)

사진처럼 감자 사이에 햄 그리고 치즈를 끼워 넣어주세요.
순서를 정리하면
감자 -> 햄 -> 감자 -> 치즈 -> 감자 순서 입니다.

같은 방법으로 감자,햄,치즈를 넣어 차곡 차곡 쌓아 여러게 만들어 주세요

그릇에 밀가루,계란물,빵가루를 준비해주세요.
계란은 2개 정도 풀어서 사용했어요.(계란에 소금간 살짝 했어요.)
밀가루에 혹시 치즈가루 있음 함께 넣어주셔도 좋아요.1숟가락정도
요건 치즈 좋아하심 추천해 드려요.

감자까스를 밀가루에 고루 묻혀주고

계란물 묻혀주고
계란물을 사이사이 고루 잘 묻혀주세요.

빵가루도 묻혀주고~
(빵가루에 파슬리를 섞어 사용했어요)

같은방법으로 감자까스를 만들어주세요.

팬에 식용유를 조금 넉넉하게 부어주고
기름 온도가 올라가면
(빵가루 또는 나무젓가락을 넣어 기포가 뽀글하고 올라오면 적당한 온도랍니다)

감자를 미리 익혀 놓았기에
겉부분만 노릇하고 바삭하게 튀겨 주심되요.

튀겨 놓은 감자는 식힘망 또는 키친타올에 올려 기름을 제거해 주세요.

감자간식 완성

반으로 자르면 햄이랑 치즈가 사이좋게 들어있어요.
케찹에 찍어 드셔도 좋고요.
단짠을 원한다면..꿀이나 올리고당에 찍어 드셔도 좋답니다.
요건 취향껏~~

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등록일 : 2017-04-20 수정일 : 2024-03-05

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

#감자간식 #감자요리 #감자 #감자까스 #감자크로켓

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