시원한 국물 꿀조합 확인!! 배추바지락탕

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시원한 국물 꿀조합 확인!! 배추바지락탕

이렇게 시원한 국물 내는 재료가
다 모이면 어떤 맛일까? 존맛 보장♥

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4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

[양념재료]

다진 마늘
1T 구매
새우젓
1T 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[선택재료]

홍고추
1개 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 새우젓 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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바지락은 물과 소금을 넣고 해감시켜 깨끗이 씻어 준비한다.

바지락 2봉, 소금 약간

배추는 큼직하게 썰고 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷 썰어 준비한다.

배추 5장, 청양고추 1개, 대파 10cm 2개, 홍고추 1개

냄비에 멸치 다시마 육수를 붓고 배추, 바지락을 넣고 한소끔 끓인다.

멸치 다시마 육수 1000ml

양념 재료를 넣고 간을 한 후 대파, 청양고추, 홍고추를 넣어 잠시 끓여 완성한다.

[양념재료] 다진 마늘 1T, 새우젓 1T, 소금 약간, 후추 약간

배추바지락탕 관련 상품

등록일 : 2017-04-13 수정일 : 2017-10-25

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 2

요리 후기 3

구본 2017-09-19 09:33:20

환절기에 집사람 체력이 약해짐을 느껴서.. 얼큰한 바지락탕을 아침에 해주었습니다.. 맛이 가을이네요.. 청양고추 반개만 넣으세요~~ 애들은 맵다고 하네요^^

쉐프의 한마디2017-09-19 19:20:38

구본님~ 맛있게 드셨다니 감사합니다:D 아이들이 좋아할 만한 메뉴들도 많으니 다음 번엔 아이들을 위한 메뉴에 도전해보세요~

땅이♥ 2019-02-16 17:51:10

오늘 신랑이 직장갓다가 점심먹으러왔는데 첨해봣는데 신랑이 넘 맛있다고 잘먹더라구요 ㅎ ㅎㅎ감사합니다 자주이용할께요^^

비뱐리 2017-07-01 20:13:25

저는 무에 애호박도 넣어봤어요 짱!!

쉐프의 한마디2017-07-02 12:22:16

비뱐리님~ 애호박까지 넣어서 더 맛있게 드셨군요~ 후기로 사진까지 올려주셔서 감사드려요:D 오늘 처럼 비오는 날은 부침개 레시피로 맛있게 즐겨보시길 바래요~

댓글 6

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