매운감자볶음~감자부서지지않게볶는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,062

상품목록

카푸치노

매운감자볶음~감자부서지지않게볶는법

감자볶음 할때면 부서져서 씹히는 식감이 없는경우가 있지요~

감자부서지지 않게 볶는법도 알려드리고

매운감자볶음도 만들어봐요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자 220g
1개 구매
고추가루
1숟가락 구매
올리브유
1숟가락 구매
들기름
1/2숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
물
적당량 구매
굵은소금
1티스푼 구매
올리고당
1숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

감자는 채썰어준비해주세요~
채썰어 매운감자볶음을 해주었더니만 학교에서는 네모지게 나왔다고..ㅎ
그래서 다시한번 깍뚝썰기해서 볶아주었답니다..ㅋ

끓는물에 굵은소금을 1티스푼 넣고 감자를 넣어 감자가 반정도 익을때까지 데쳐주세요

감자가 거의 반투명정도 되면 반정도는 익은거랍니다
물은 다 버리지 마시고 조금 남겨주세요~
감자가 덜 익었을경우 물을 넣어 조려주면 되거든요

달군팬에 기름을 두르고 다진마늘,고추가루를 넣어 볶아주세요

마늘향이 나기 시작하면 간장,올리고당이나물엿을 넣고 볶아주세요
간장이 들어가면 금방 탈 수 있으니 약불로 줄여주시구요

감자를 넣어 볶아주세요~
감자가 덜 익을경우 데친물을 좀 더 넣어 볶아주시면 됩니다~
간을 보시고 싱거우시면 소금을 넣어주시고
후추도 넣어 볶아주세요

마지막에 들기름 넣어 섞어주시고
통깨 솔솔 뿌려주시면 됩니다~
더 맵게 드시고 싶은분들은 청양고추를 쏭쏭 썰어 넣어주시면 됩니다
두번째 볶을때에는 깍뚝썰기 하고 나머지는 과정이 다 같고
청경채가 있어서 썰어서 넣어주었더니 아주 색감도 이쁘고 맛나더라구요~
감자볶아놓으니 웬지 밋밋한 느낌이 들어서요..
파릇파릇 야채가 들어가면 더 먹음직스런 느낌이 들더라구요

매운감자볶음 관련 상품

등록일 : 2017-03-28 수정일 : 2017-03-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

요리 후기 1

청아니 2017-05-01 18:58:17

정말 맛있었어요 ~ 감사합니다 ^^

댓글 0

#감자볶음 #매운감자볶음 #감자부서지지않게볶는법 #감자요리 #감자

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(67)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(16)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(26)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(11)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

미역오이냉국 맛보장 레시피

1

생생 정보통 황금레시피 6146, 오이미역냉국 만들기!!

시골댁안주인

4.9(437)
2

오이냉국 만드는 법, 미역넣어 황금레시피로 시원하게 즐겨요.

먹순

4.9(45)
3

생생정보 오이미역냉국 황금레시피

세미짱

4.7(34)
4

시원한 오이 미역냉국 :: 황금비율만 알면 문제없어요

보라색솜사탕

4.9(23)

가지구이 맛보장 레시피

1

가지볶음보다 맛있는 가지 스테이크 맛보면 멈출 수 없어요.

요알남Mingstar

4.9(251)
2

근사한 두부가지구이

각설탕식구들

4.8(91)
3

가지구이 양념

오마이쿡

5.0(36)
4

너무 쉽고 간단한 가지 구이

lee쉐프

4.9(26)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(139)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(114)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(45)
4

열무김치 맛있게(2단 표준 레시피)

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(39)

돼지고기볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 다짐 육 볶음

밥차리라

5.0(91)
2

가지돼지고기볶음.가지요리

봉자바리

5.0(79)
3

돼지고기볶음 푸짐푸짐 간단해서 좋아요.~

팬이맘

5.0(43)
4

기름 없이 볶아 다이어트에 좋은 중국식 청경채 돼지볶음

헬스한끼

4.9(34)

배추된장무침 맛보장 레시피

1

배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침

hancy002

4.8(24)
2

배추 된장 들깨무침

근땡이

5.0(22)
3

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

혀니ㅋ

5.0(15)
4

얼갈이배추 된장무침

봄이엄마의부뚜막

4.9(14)

시금치프리타타 맛보장 레시피

1

계란찜보다 더 맛있는 "시금치프리타타"♪

서재인

4.9(63)
2

백종원시금치프리타타

카리스마정민

4.9(34)
3

양파를 이용한 럭셔리한 다이어트식 시금치프리타타

심술이네집밥이야기

4.9(26)
4

시금치프리타타 다이어트레시피

신땡쿡

5.0(16)

묵은지볶음 맛보장 레시피

1

추억에 맛 묵은지 볶음

lee쉐프

4.8(30)
2

백종원 묵은지볶음 초간단 밑반찬!!

고래언니

4.9(28)
3

묵은지볶음 들기름에 볶아주죠~

요리쿡조리쿡

4.9(13)
4

묵은지볶음,묵은지들기름볶음,묵은지요리,초간단밑반찬

사계절아아

4.9(11)

소세지빵 맛보장 레시피

1

소세지빵(피자빵) 만들기, 손반죽으로 만드는 레시피

쭌맘네

5.0(34)
2

호떡믹스 소세지빵 에어프라이어로 집에서 만드세요

꽃마리♡

4.8(33)
3

식빵요리, 전자렌지로 간편하게 피자토스트/소세지빵 만들기

행운77

5.0(21)
4

아이들 간식/모닝빵으로 만든 소시지빵~

판교댁송블리

4.9(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.