카레 라이스

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815요리사랑

카레 라이스

남아 있는 자투리 채소들로 만드는 카레 라이스~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[카레 덮밥 재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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돼지고기는 먹기 좋은 크기로 잘라 소금,후추 뿌려 밑간하고,감자는 사각 모양으로 썰어 물에 헹궈 주고

돼지고기 앞다리살이 있어 앞다리살로 했어요^^

채소들은 적당한 크기로 잘라 준비하고

깐 마늘은 굵게 다지듯 썰어 주고

카레가루는 볼에 담아 물 1컵 붓고 잘 풀어주세요

가루를 물에 풀어주면 조리 하기가 쉬워져요

달군 팬 (중불)에 기름 약간 두르고 마늘,양파를 넣고 충분히 볶아준 후

중불

양파가 노릇하게 볶아지면 밑간한 고기 넣고 중불에서 달달 볶기

고기에 색이 변하고 약간 익으면 감자,당근 넣고 볶기

물 6컵을 붓고 끓여요~ 재료는 충분하게 익혀줍니다

풀어놓은 카레 가루를 넣고 눋지않게 저어 끓이다가 마지막에 피망,파프리카 넣고 한 번 끓여 마무리~

밥 위에 카레 담고 검은깨 뿌려 냅니다~

카레덮밥 관련 상품

등록일 : 2017-03-25 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

댓글 1

#카레라이스 #카레덮밥 #카레요리 #덮밥

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