[비건채식] 잡채

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[비건채식] 잡채

아침에
냉장고에 있는 재료로
비건채식 잡채 만들었어요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[불린콩고기양념장]

집간장
3숟가락 구매
발효액
4숟가락 구매
들기름
1숟가락 구매
포도씨유
1T 구매
통깨
1t 구매

[양념장]

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 올리고당 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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건콩고기를 불려 깨끗이 씻어
꼭 짜서 포도씨유로 볶아 집간장3숟가락, 발효액4숟가락, 들기름1숟가락으로 밑간하여 재워 두고요.

배추10장, 양파1개, 대파1개, 포

당면도 물에 불려두고요.

목이버섯도 물에 불려 깨끗이 씻어 붙어 있는 나무조각을 떼어 내고요.

재료들을 채썰어 준비하고요.

팬에 포도씨유를 두르고 야채를 넣고 소금, 후추를 뿌려 볶아 그릇에 담아두고요.

팬에 포도씨유를 두르고 버섯들을 넣고 소금, 후추를 뿌려 볶다가 양념한 불린 콩고기를 볶아 그릇에 담아두고요.

물에 불린 당면을 포도씨유로 볶다가
물과 양념장을 넣어 당면이 익을 때까지
볶고
들기름과 쌀엿올리고당, 후추를 넣고 볶아요.

볶은 재료를 넣어 섞어 후 통깨로 마무리 해요.

당근등 붉은 색이 없으니
색상 나오지는 않았지만
맛있게 먹엇네요.

잡채 관련 상품

등록일 : 2017-02-21 수정일 : 2017-02-22

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레시피 작성자About the writer

♡ 비건 (Vegan) 채식이란 동물성분(고기,생선,해산물,계란,꿀,치즈등 유제품)이 들어간 일체의 음식을 먹지 않고(Animal-free), 옷이나 생활방식에서도 다른 개체의 고

댓글 1

#비건채식 #잡채

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