Name: 고소하고 맛있게 만들어 먹는 전복 버터구이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 전복 5마리; 버터 1조각; 은행 약간; 호두 약간; 기름 약간; 후추 2꼬집; 청주 1수저

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,352

집밥아줌마

고소하고 맛있게 만들어 먹는 전복 버터구이

안녕하세요 감기가 걸린 식구들을 위해 몸에도 좋고 맛도 좋은 전복으로 버터구이를 만들어 먹었습니다 전복은 바다의 인삼이라는 말이 있듯 고소하고 맛있게 만들어 주었더니 맛있게 잘 먹어 저도 기분 좋은 날이었어요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

전복
5마리 구매
버터
1조각 구매
은행
약간 구매
호두
약간 구매
기름
약간 구매
후추
2꼬집 구매
청주
1수저 구매

노하우

조리순서Steps

가장 먼저 전복을 씻어 주는 건데요
그냥 작은 솔로 문질러 씻는 것보다
소금을 무쳐 솔로 문질러주면
더욱 깨끗이 씻어 준답니다

전복 한쪽은 둥글고 한쪽은
뾰족한 부분이 있는데 수저를 뾰쪽한
쪽으로 넣어 살과 껍질을 분리하면 됩니다

그러나 오늘은 좀 더 쉽게 하기 위해
끓는 물에 가볍게 데쳐 껍질과
살을 따로 분리해주었어요

껍질을 분리하고 다음으로
내장을 떼어내고 다음으로는 이빨을
제거해 준 다음~

내장이 있던 쪽으로 깔 집을
사선으로 내어 줍니다
보통 잘 모르는 분들은 꼭 앞쪽에
칼집을 내는데 전복은
내장 쪽으로 칼집을 내주어야지만
쪼그라들지 않고 그대로 있답니다^^

은행과 호두는 끓는 물에 가볍게
데쳐 껍질을 벗겨줍니다

보통 은행은 팬에 볶으면
손질이 되는데 나중에 전복과 함께
볶기 위해 가볍게 끓는 물에 데쳐 호두랑
손질해주었답니다~

전복 손질법 레시피

모든 재료 손질을 마치고 이제 팬에
버터 1조각과 카놀라유를 1수저가 안되게
조금 넣어 버터를 녹여주고는 손질한 전복을 넣어 볶아줍니다
저는 내장도 함께 넣어 볶아주었어요
남편은 내장을 먹지 않지만
내장에 영양가도 많기에 제가
모두 홀라당 먹었었답니다 ㅋ

전복을 앞 위로 두 집어가며
골고루 버터의 고소함이 베이도록
잘 구워 준 다음 은행과 호두를 넣어주고

후추와 비린내를 제거하기 위해
청주 또는 미림을 1수저 가량 넣어
빠르게 볶아 마무리하면
고소하고 맛있는 전복 버터구이 완성입니다

전복버터구이 관련 상품

등록일 : 2017-01-15 수정일 : 2017-04-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥아줌마

누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께

#전복 #전복요리 #전복버터구이 #면역력에좋은음식 #면역력높이는음시그맛있는밥상

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(102)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(80)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

5.0(42)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(30)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(315)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(66)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(7)

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(145)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(110)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(97)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(300)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(102)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

4.9(71)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

닭다리간장조림 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리

아랄랄라

4.9(67)
2

닭다리 간장조림

혀니ㅋ

4.9(20)
3

닭다리 간장조림 만드는법

백합엄마

5.0(14)
4

담백하게 즐기기 좋은 닭다리 간장조림 레시피

메이플대니얼

5.0(9)

감자계란국 맛보장 레시피

1

포슬포슬 따끈한 감자계란국

춤추는곰

4.9(209)
2

감자계란국

예예

5.0(40)
3

계란국 감자 넣고 파실하게

요리쿡조리쿡

4.8(10)
4

♡북어 감자 계란국♡ 초간단 해장국 만들기~!!

행복여행가

4.5(10)

된장찌개 맛보장 레시피

1

매콤 된장찌개, 채소와 두부만 넣은 초간단 초스피드 된장찌개

김쭈

4.9(1,262)
2

[간단 자취요리] 꿀팁공유 고깃집 밥도둑! 고깃집 된장찌개 만들기

얌무

4.9(431)
3

【고깃집 된장찌개 만드는 방법】

조밍키

5.0(115)
4

대패된장찌개 - 집밥백선생3 대패삼겹살된장찌개

시크제이맘

4.9(101)

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(114)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(69)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

사과잼 맛보장 레시피

1

백종원 사과잼

고래언니

4.8(60)
2

집밥백선생 백주부 계피사과잼 만들기

써니지나

5.0(22)
3

수제 사과잼 만들기: 시들시들 냉장고 속 사과를 활용한 요리

예쁜나무숲

5.0(15)
4

사과잼 만드는 법, 오래되고 맛없는 사과로 사과쨈 만들기

뽕림이

4.9(9)

오삼불고기 맛보장 레시피

1

오삼불고기 - 센불에서 볶아주면 불맛 제대로 오삼불고기레시피

시크제이맘

5.0(403)
2

백종원 오삼불고기

시크제이맘

4.9(80)
3

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

전라도언니루비씨

5.0(35)
4

오징어랑 불고기랑 맛있는거만 모아놨어!! 오삼불고기

만개의레시피

4.9(22)

고소하고 맛있게 만들어 먹는 전복 버터구이

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피