겨울간식만들기 탱탱한 옥수수범벅!!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,173

상품목록

팬이맘

겨울간식만들기 탱탱한 옥수수범벅!!

겨울간식 만들기 옥수수범벅~
말린 찰옥수수 껍질을 벗겨서 만든
옥수수범벅은 강원도 향토 음식이랍니다
간식이 흔하지 않던 지난날
겨울철에 간식으로 먹던 음식이에요.
옥수수는 방앗간에서 탈곡해서
깔끔하게 껍질을 벗기고
부드럽게 목넘김 할 수 있게 만들었고요.
쫀득한 찰옥수수 맛을 그대로 살려서
겨울철 입맛을 사로잡은 겨울철 별미예요.
옥수수를 좋아하시는 분들이라면
누구라도 거부할 수 없는 맛이랍니다.

5인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[옥수수범벅]

찰옥수수
2컵 구매
팥
2큰술 구매
율무
1/4컵 구매
수수
2큰술 구매
좁쌀
2큰술 구매
물
6컵 구매
설탕
3큰술 구매
소금
1작은술 구매

노하우

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 팥 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

옥수수알과
율무 1/4 큰 술과 수수도
4시간 물에 담가서 불렸고요
불린 후 물에 씻어 건지고요.
.

노란 좁쌀도 씻어 건지고요.

찰옥수수도 담고
율무와 수수도 담고요.
좁쌀도 담고요.

설탕 3큰술 넣었어요.
옥수수 범벅은
원래 달달하게 먹는 거라서
1 큰 술 더 넣고 만드셔도 됩니다.
저는 단맛을 좀 줄여서 만들었어요.
달콤하네가 아니공
조금 달달하네 그런 정도로 만들었어요.

소금은 1 작은 술 정도 넣고요.

붉은 팥도 넣고요.
물은 6컵 부었어요.
그런 후
불에 올려서
센 불로 시작해서
압력솥에 추가 돌면
약불로 줄여서
10분 은근히 끓입니다.
압력솥 김은 자연스럽게 빠지게 그대로 두고요.

뚜껑을 열면
이렇게 국물이 죽처럼 좀 남아있어요.
식으면 약간 되직해지면서
옥수수 범벅이 만들어집니다.

주걱으로 살살~~
그새 수분이 좀 날아갔지요?

팥도 삶지 않고 넣어도
이렇게 잘 익고요.
좁쌀은 생각보다 색이 좀 덜 예쁘네요.
아무래도 팥에서 붉은 물을 가져왔나 봅니다.

말랑하게 익은 찰옥수수 ~

옥수수범벅 관련 상품

등록일 : 2017-01-09 수정일 : 2017-01-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

sns

댓글 0

#옥수수범벅 #옥수수요리 #옥수수 #수수 #팥 #잡곡 #율무

돼지고기김치볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치볶음

오마이쿡

4.9(59)
2

돼지고기 김치 볶음

밥차리라

5.0(45)
3

돼지고기 김치볶음 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(15)
4

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

열려라쿡

5.0(10)

동태탕 맛보장 레시피

1

동태탕 전문점도 울고 갈 장모님표 동태탕 레시피

쿡팁

4.9(98)
2

[동태탕] 얼큰한 동태탕 간단하게 만들기 꽃샘추위야 물러가라~!! -양싸

양싸

4.9(56)
3

【성공확률 100%】얼큰 시원한 동태탕 만들기~

조밍키

4.9(26)
4

백선생이 소개하는 칼칼하게 맛있게! 동태탕

만개의레시피

4.8(17)

양념 맛보장 레시피

1

배추 5포기 김장김치 양념 만들기

파송송요리탁

4.9(65)
2

돼지갈비 양념 레시피

강씨집밥

4.9(30)
3

치킨 양념만들기

빼꼼쪼미맘

4.9(17)
4

맛있는 소불고기양념 황금레시피

땡글이맘레시피

4.8(12)

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(33)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.8(12)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

단호박 고구마 스프

lee쉐프

5.0(6)

소고기볶음 맛보장 레시피

1

간장 다진소고기볶음(다대기)

미은미은

5.0(147)
2

소고기 대파 볶음

lee쉐프

5.0(80)
3

소고기두부볶음 - 아이들 반찬/이유식 반찬으로도 최고죠~옛생각이 절로...

봉자바리

4.9(78)
4

볶음밥, 주먹밥 어디든 잘 어울리는 '만능 소고기볶음'

또롱이네요리

4.8(25)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(300)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(102)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

4.9(71)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(57)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

4.9(56)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(36)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

북어국 맛보장 레시피

1

【시원한해장국】북어국 끓이기~

조밍키♥

5.0(149)
2

얼큰하게 끓인 북어국입니다. 얼큰 북어국

배고픈엄마

4.9(128)
3

황태북어국 시원한 북어국 끓이는법

각설탕식구들

4.9(52)
4

백종원 북어국 끓이는법

혀니ㅋ

4.9(34)

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(114)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(69)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(115)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(69)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(28)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.