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재미마미

떡국떡 기름떡볶이:겨울간식으로 좋아요

떡국떡으로 기름떡볶이를 만들면
양념맛이 잘 묻어나서 더 좋아요
겨울방학 맞은 아이들의 간식으로
만들어 주세요
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 조청 조리법조청 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
떡국떡은 물에 잠시 불렸다 건지고
어묵은 데친 후 적당한 크기와 모양으로 썰고당근은 채썰어 주세요
다진마늘, 고춧가루, 고추장, 맛간장, 양파청, 조청 등을 넣어 조물조물 버물인 후
잠시 놔두세요
팬에 식용유 넉넉히 두르고 다진파와 채썬 깻잎 넣어 포르르 한번 끓이세요:
깻잎기름이나 파기름 만들어 놓은 것 있으면 그걸로~
버무려둔 떡을 넣고 중불에서 볶아주세요
참기름 약간 통깨 넉넉히 뿌린 후 불을끄세요

등록일 : 2016-12-30 수정일 : 2016-12-30

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재미마미

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#기름떡볶이#통인시장#떡국떡#방학간식#간식#추억의음식
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