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새송이버섯, 가지, 청경채
새송이버섯과 가지는 익으면서 부피가 많이 줄어들기때문에 도톰하게 썰어주시는 것이 좋고요~
청경채가 준비되어 있지 않으시면 넣지 않으셔도 상관없어요^^
새송이버섯, 가지, 식용유
센불
물
센불
새송이버섯과 가지의 경우 식용유를 빠르게 흡수하기 때문에
물을 조금 섞어 함께 볶아주시면
재료들의 익는 시간도 훨씬 더 단축될 뿐만 아니라
기름의 섭취를 그만큼 더 줄일수 있어요^^
다진마늘
센불
굴소스
센불
굴소스로 간을 맞추는 것이고 청경채가 추가되는 경우에는
굴소스의 양을 기호에 따라 조절해주세요~
청경채
센불
청경채의 숨이 죽을 정도로만 빨리 볶아내시면 되어요ㅎㅎㅎ
쪽파, 참기름, 깨소금, 후추가루
불을 꺼주세요~!!!
등록일 : 2016-12-22
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.음... 방금 만들었는데... 저는 물 3스푼을 넣지 말걸 그랬나봐요. 재료들이 익어가면서 웍 안이 한강이 되었네요^^;;
물을 넣는 이유가 재료들이 좀 더 빨리 익게 돕기위한것인데 센불에서 빨리 볶으시면 물기가 좀 덜했을텐데요ㅠㅠ
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