Name: 만개의레시피 라이스빈 쉐프님이 알려주는 흰 꽃잎이 우아한 라넌큘러스 떡케익♥
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 멥쌀가루 400g; 설탕 4T; 물 4T

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만개의레시피

만개의레시피 라이스빈 쉐프님이 알려주는 흰 꽃잎이 우아한 라넌큘러스 떡케익♥

꽃잎 하나하나 만드는게 어렵게 느껴진다면
빙글빙글 돌려만 줘도 예쁘게 피어나는 라넌큘러스 떡케익 추천!!
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4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

멥쌀가루
400g 구매
설탕
4T 구매
물
4T 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

멥쌀가루에 물을 주고 손으로 잘 비벼서 물과 쌀가루가 잘 섞이게 해준다.

멥쌀가루 400g, 물 4T

손으로 한 움큼 쥐어 통통 던졌을 때 두 조각이 나면 물주기는 성공~!

중간체에 두번 내린다.

중간체 , 체

체에 내린 쌀가루에 설탕을 넣고 재빨리 섞어줍니다.

설탕 4T

체

머핀틀에 준비된 쌀가루를 안친다.

실리콘머핀틀

김이 오른 찜통에서 20분간 찌고 5분간 뜸을 들인다.

찜통

백옥앙금에 천연색소를 약간 섞어 꽃의 색이 나도록 조색한다.

원형팁으로 기둥을 만들고 104번 팁으로 꽃잎을 만들어준다.

남은 앙금으로 적당한 높이를 만들어준 뒤 만들어놓은 꽃을 꽃가위로 집어 예쁘게 올려준다.

가위

꽃 사이사이 초록색 앙금으로 이파리를 만들어준다.

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등록일 : 2016-12-16 수정일 : 2017-10-31

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#떡케이크 #앙금플라워케이크 #플라워앙금케이크

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