인삼 고추장구이와 인삼 배차 만들기

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경윤맘

인삼 고추장구이와 인삼 배차 만들기

한국인들의 입맛을 사로잡기위해 매콤한 인삼 고추장 구이와 그 속을 달래줄 인삼 배차를 만들어 봤습니다. 인삼 고추장 구이는 반찬 용도로 딱 좋은 것 같고 인삼 배차는 환절기에 먹기 좋아요. 만들기도 간단하니까 꼭 만들어 보세요

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[인삼 고추장구이 재료]

인삼
200g 구매
깨
적당량 구매

[양념고추장]

고추장
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물
2큰술 구매
물엿
1작은술 구매
간장
1작은술 구매
참기름
2큰술 구매

[인삼 배차 재료]

물
10컵 구매
생강 껍질 벗긴
50g 구매
미삼뿌리
15g 구매
배
1개 구매
통후추
1작은술 구매
설탕
1컵 구매

노하우

▶ 깨 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 배 보관법

동영상

조리순서Steps

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인삼 고추장구이 재료를 준비합니다

인삼은 솔로 깨끗이 씻어서 준비해주세요

깨끗이 씻은 인삼을 칼등으로 껍질을 벗겨주세요

인삼을 약 0.3cm 두께로 썰어주세요

후라이팬에 기름을 두르고 인삼을 구워주세요

중간불에서 은근히 구워주세요~

인삼이 노릇노릇 잘 구워진 것 같아요~

양념 고추장 재료를 넣고 잘 섞어서 양념장을 만듭니다

잘 구워진 인삼위에 양념장을 슥슥 바릅니다.

후라이팬에 노릇노릇 구워줍니다

약한불에 서서히 구워주세요~

그릇에 예쁘게 담으면 인삼 고추장구이는 완성!

인삼 배숙 재료를 준비해 주세요~

껍질 벗긴 생강을 얇게 썰어주세요.

배를 꽃모양으로 예쁘게 깎아주세요~

물에다가 미삼, 생강, 배를 넣고 끓여주세요

15분정도 서서히 끓여주세요

컵에 예쁘게 담으면 완성~~

인삼 고추장구이와 인삼 배차!! 같이 먹기에 딱 좋은 궁합이니까 꼭 한번 만들어보세요~!

: 인삼 배차는 양이 많은 것 같아서 재료의 1/3만 사용했어요
인삼 배차가 달달한 것을 원하신다면 설탕 반컵을 추가해도 좋아요

인삼고추장구이 관련 상품

등록일 : 2016-12-08 수정일 : 2016-12-08

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#환절기 #매콤한 #음식

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