수제새우깡/새우과자:홈베이킹으로 시판과자도 만들어요

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재미마미

수제새우깡/새우과자:홈베이킹으로 시판과자도 만들어요

이제 새우깡도 집에서 만들어 드세요
진한 건새우의 맛과 향은
아이들을 위한 과자이면서
또한 어른들을 위한 안주로도 훌륭합니다
이것이 진짜 새우깡이 아니고 무엇일까요?
미코유님의 레시피를 참조했습니다

6인분 이상 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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건새우는 마른팬에 바싹 볶아주세요

분쇄기에 곱게 갈아주세요

밀가루와 전분 등 가루류를 볼에 담아주세요(저는 푸드프로세서를 이용했어요)

새우가루도 넣고 섞어주세요

오일을 넣고 섞어주세요

우유를 넣고 반죽을 한덩어리로 만들어 주세요(저는 미코유님 레시피보다
오일과 우유를 조금 더 넣어주었어요)

반죽이 잘 안 뭉쳐질 때는
비닐에 넣고 뭉치면 잘 뭉쳐져요

(사진엔 없지만)덧가루를 뿌린 작업대에 반죽을 올리고 밀대로 7밀리 정도의 두께로 밀어준 후 칼로 반죽에 빗살무늬를 긋고 1*4센티 직사각경으로 썰어 오븐팬에 올려주세요

오븐팬에 성형한 반죽을 올린 후 200도 오븐에서 12~15분 정도 구워주세요
나는 색을 좀 더 내기 위해 12분 구운 후 뒤집어서 3분 더 구워주었다

저는 윗면의 색을 좀 더 내기 위해 12분 구운 후 뒤집어서 3분 더 구워주었어요
그런데 이것은-
저희집 오븐은 아랫불이 너무 세서 그런 것이므로 각자 집의 오븐 사정에 맞춰 구워주세요

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등록일 : 2016-12-07 수정일 : 2016-12-07

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댓글 2

#새우깡 #수제새우깡 #새우과자 #건새우 #홈베이킹 #간식 #안주 #맥주안주 #주전부리 #시판과자따라하기

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