Name: 소고기 무국 / 맛깔나게 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 소고기 (국거리) 300g; 무 1/2개; 대파 1/2대; 다진마늘 1T; 다시마 2장; 국간장 1T; 참치액젓 1T; 소금 약간

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815요리사랑

소고기 무국 / 맛깔나게 끓이기

오늘 저녁국으로 소고기무국을 끓였어요 가을무는 생으로 먹어도 맛있지요 무국 시원하고 맛깔나게 끓이기~

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[소고기 무국재료]

소고기 (국거리)
300g 구매
무
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
다진마늘
1T 구매
다시마
2장 구매

[양념재료]

국간장
1T 구매
참치액젓
1T 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

소고기는 찬물에 담가 핏물을 빼주고

냄비에 물8컵을 넣고 핏물뺀 소고기를 넣어 중불에서 끓이다가 다시마2개를 넣고 끓이고 거품이 올라오면 걷어내고 약5분정도 끓여 다시마는 건져냅니다

다시마는 한번 씻어 용기에 담아 물과 함께 냉장고에 보관해 사용 하면 편리해요~

고기가 익을동안 재료손질-무는 껍질을 벗겨내고 나박나박 썰어주고 대파는 송송 썰어줍니다

무는 너무 두껍지않게 썰어주세요

무 넣고 끓이다가 마늘은 체에 밭쳐 우려냅니다

마늘을 체에 밭쳐 끓이면 국물이 깔끔해져요~

간장1 참치액젓1 소금으로 간을하고 대파를 넣고 한소끔 끓여냅니다

완성되었어요~

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등록일 : 2016-11-29 수정일 : 2016-12-15

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

요리 후기 1

소울린 2016-12-21 19:44:13

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