한입 쏙 감자볼

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버블라떼

한입 쏙 감자볼

감자고로케와 타꼬야끼를 접목시켜서 만든 메뉴로 한입에 쏙 들어가는 감자볼 입니다. 오징어가 들어있어 식감도 있으며, 조리도 간편한 메뉴예요

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

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삶은감자는 따뜻할 때 으깨서 소금과 후추로 간을 해서 준비하고, 오징어 다리도 옥수수 알맹이와 비슷한 크리고 잘라서 준비해 줍니다.

으깬감자에 준비한 오징어 다리와 옥수수 통조림을 넣고 골고루 섞어줍니다.

잘 섞은 재료들을 한입크기로 동그랗게 모양을 만들어 줍니다.

3번의 볼들을 밀가루 -계란물 -빵가루 순서로 잘 굴려가며 묻혀줍니다.

180°C로 예열한 오븐에 4의 내용물을들 넣고 3~5분간 노릇노릇해지게 구워줍니다.

: 전자렌지 사용시에는 5~7분간 조리하는게 계란물도 익고 속도 따뜻해서 먹기 좋았습니다. 기호에 따라 빵가루 대신 아몬드 가루를 묻혀 먹어도 맛있었으며, 케찹을 뿌려 먹으면 더 맛있다는 의견도 있었습니다.
또 카레가루 등을 넣어 감자볼을 만들어 팝콘처럼 다양한 맛을 낼 수도 있습니다.
매점 판매시에는 냉동만두 등의 가공식품들처럼 4번의 순서까지만 행한 상태로 유통하여 주문시 바로 조리 가능하여 조리방법도 간단하면서도 먹기 좋은 메뉴라고 생각합니다.

감자볼 관련 상품

등록일 : 2016-11-18 수정일 : 2016-11-18

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