Name: 고르곤졸라 치즈볼
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 도나스가루 500g; 계란 1개; 모짜렐라치즈 40g; 고르곤졸라치즈 10g; 물 100ml; 벌꿀 적당량

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1,562

ChangSigi

고르곤졸라 치즈볼

고르곤졸라치즈를 이용한 치즈볼입니다.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도나스가루
500g 구매
계란
1개 구매
모짜렐라치즈
40g 구매
고르곤졸라치즈
10g 구매
물
100ml 구매
벌꿀
적당량 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

계란 1개를 먼저 믹싱볼에 넣고 거품기로 잘 풀어주세요.

계란을 다 풀었으면 준비해둔 물 100g을 넣고 섞어 줍니다.

잘 섞을 계란물에 도나스가루 500g을 넣은다음 잔 가루가 날리지 않을때 까지 잘 반죽해주세요. 손으로 꾹 꾹 눌러가며 반죽 해주세요. 쉐킷~ 쉐킷~

이렇게 반죽이 잘 되었으면 잠시동안 휴지를 시켜주세요.

모짜렐라치즈를 큐브모양으로 잘라주세요. 피자치를 쓰셔도 무방합니다.

고르곤졸라치즈는 향이 굉장히 세기 때문에 기호에 맞게 조금씩만 잘라서 준비해 주세요.

휴지시켜둔 반죽을 떼어서 만두를 빚듯이 반죽을 넓게 펼치고 모짜렐라치즈와 고르곤졸라치즈를 안에 넣어줍니다.

반죽에 구멍이 생기지 않게 떡갈비를 만들듯 손으로 쳐주면서 모양을 잡아주세요.

160도정도 되는 기름에 치즈볼을 살살 굴려가면서 튀겨줍니다. 기름온도가 너무 세면 금방 타니 주의!!!!
완성시키고 난후 꿀이나 시럽을 뿌려서 드시면 됩니다 ~

: 반죽에 구멍이 생기지 않게 반드시!! 충분히 쳐 주세요

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등록일 : 2016-11-13 수정일 : 2016-11-13

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