유자파운드케이크~향긋한 유자청으로

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카푸치노

유자파운드케이크~향긋한 유자청으로

날씨가 추워져서이지.. 초겨울 날씨같기도 해요~

그래서... 향긋하고 따스한 차 한잔이 생각나기도 하는데요

유자향 참 좋아라해요 유자차도요~ㅎ

유자청을 넣어 유자파운드케이크 만들어봤어요.향도 좋고 달콤상큼하니 디저트로 아주 딱이네요

달콤상큼하게 연인과 한조각 드셔도 넘 좋구요
향긋하게 따스한 아메리카노와 같이 드셔도 넘 좋겠지요~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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미리준비해주세요
-버터는 미리 실온에 꺼내주세요
-계란도 실온에 꺼내주세요
-가루류는 체에 내려주세요
버터를 크림화시켜주세요
마요네즈상태롤 만들어주는거랍니다

설탕을 2~3번 나누어 핸드믹서의 높은단에서 휘핑해주세요

달걀을 2~3번 나누어 분리가 되지 않도록 잘 휘핑해주세요

유자청을 넣어 섞어주세요
유자청즙도 같이 들어가니깐 이럴땐 설탕양을 줄여서 넣어주세요

박력분을 넣어 #로 잘 섞어 날가루가보이지 않을때까지 섞어주세요

반죽이 잘 섞였지요~

파운드틀에 유산지를 패닝한후에
식용유나 버터바른칼로 가운데 칼집을 깊숙히 넣어주세요
오븐 180도 30~35분 꼬치로 찍었을때 묻어나지 않을때까지 구워주세요
(오븐사양에 따라 시간,온도 조절해주세요 )
아이싱은 슈가파우더4큰술, 유자청즙1큰술,레몬즙약간을 섞어서
짤주머니에 담아 파운드케이크가 식은후에 위에 뿌려주세요
유자청 유자로 위에 장식해주었답니다~

: 달걀넣을때 2~3번 나누어 넣어야 반죽이 분리되지 않아요~

유자파운드케이크 관련 상품

등록일 : 2016-10-11 수정일 : 2016-10-11

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카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

댓글 1

#유자청파운드케이크 #유자파운드케이크 #유자청 #감기예방 #유자 #파운드케이크 #케익

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