[감자요리]감자치즈볼 만들기,치즈볼만드는법

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꽃청춘이주부

[감자요리]감자치즈볼 만들기,치즈볼만드는법

치즈로 만든 요리는 언제나 어떻게해서 먹어도 참맛있죠~

오늘은 바삭한 식감과 쫄깃한 식감 두가지의 재밋는 식감을 느낄수 있는 감자치즈볼을 만들어보았어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
계란
1개 구매
피자치즈
적당량 구매
빵가루
2컵 구매
밀가루
1/2컵 구매

[밑간재료]

마요네즈
3스푼 구매
파슬리가루
조금 구매
소금
1/5티스푼 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료:감자3개,계란1개,피자치즈,빵가루2컵,밀가루1/2컵
밑간재료:마요네즈3스푼,파슬리가루조금,소금1/5티스푼,후추조금

감자를 깨끗이 씻어서 필러를 이용해서 껍질을 제거해준뒤 찜기를 이용해서 익을때까지 쪄줍니다.
요렇게 쪄주는게 귀찮으신 분들은 전자렌지를 이용하면 쉽게 하실수 있어요.

전자레인지

찐 감자는 뜨거울때 해야 간이 잘베니까 꼭 뜨거울때 해주세요
마요네즈3스푼,후추조금,파슬리가루,소금1/5티스푼을 넣어주세요

마구 으깨어주어 골고루 섞어줍니다.

찜감가자 너무 포슬하게 굴러다니면 마요네즈를 넣어 농도를 맞추어주세요.

감자 반죽은 한입크기로 떼어낸후 동굴게 말아준뒤 가운데 부분을 엄지로 눌러주세요.

가운데 부분에 피자치즈를 넣어줍니다.
저는 피자치즈가 동그란 모양의 피자치즈인데~ 보통 우리가 쓰는 피자치즈를 사용해도 됩니다.

피자치즈를 넣은뒤 동그랗게 만들어줍니다.

요렇게 만들어 놓고~

계란1개를 풀어서 준비합니다.

넓은 접시에 밀가루-달걀물-빵가루 순으로 준비합니다.

감자볼을 밀가루-계란물-빵가루 순으로 튀김옷을 입혀줍니다.

요렇게 세팅이 끝나면~

냄비에 식용유를 자작하게 부어서 달궈준뒤

감자를 굴려가면서 튀겨줍니다.

너무 낮은 온도로 튀기면 치즈가 다 튀어 나오니까 색이 노릇하게 나올정도로만 튀겨줍니다.

튀겨진 치즈볼은 키친타올에 올려기름을 제거해줍니다.

케찹과 함께 먹으면 너무 맛있는 감자치즈볼 완성입니다.!!!

감자치즈볼 관련 상품

등록일 : 2016-09-30

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

란이❤️ 2019-05-26 23:08:31

감자볼이 모양을 못잡아서 동그랗게 이쁘게는 안되었지만 맛은 있었습니다^^

띠용(나물)~♥ 2017-06-02 11:09:12

감자크기가 작아 더하다보니 마요네즈양을 못잡은것 외엔 성공적이였습니다..

행운행복♡ 2018-03-30 22:28:40

감자가 부드럽고 치즈가 쭉 늘어나는게 맛있네요♡

댓글 0

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