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시크제이맘

쫄볶이만들기 - 매콤달콤 깨끗하게 싸~악 비워요

2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 쫄면 조리법쫄면 조리법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
어묵,양파,대파,당근은 썰어주고 떡이 딱딱하면 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 사용하세요.
쫄면은 미리 삶아서 준비냄비에 물이 끓어 오르면 식초를 살짝 넣고 면을 삶아 줍니다.2~3분정도 삶은 면은 찬물에 헹궈 물기를 제거해 주세요.
분량대로 양념장을 만들어주세요. 고추장3,고춧가루1,간장1,자장가루1,설탕1/2,올리고당1.5
냄비에 멸치육수 4~5컵 정도 붓고 물이 끓어 오르면 떡볶이 떡을 넣어 주세요.
떡이 위로 둥둥 떠오르면 양념장을 넣어주고
당근,어묵,양파를 넣어 보글 보글 끓여 줍니다.
국물이 자막 자막 해지면 쫄면,대파를 넣어고 섞어주세요. 그리고 조금 더 졸인 후 불을 꺼주세요

등록일 : 2016-09-29 수정일 : 2016-10-04

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns
요리 후기 1

미자매맘~~♡ 2019-10-13 15:13:09

쫄볶이 이만한게 없어요 만들때마다 하나도 안남기고 다먹어요~ㅎㅎ 

댓글 0
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#쫄볶이#국민간식#간식만들기#쫄볶이만드는법#떡볶이
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