잔치국수 - 호로록 쫄깃함이 살아있는 국수

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시크제이맘

잔치국수 - 호로록 쫄깃함이 살아있는 국수

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당근
1/4개 구매
애호박
1/4개 구매
양파
1/4개 구매
소면 500원크기
구매

[육수]

멸치
10~15마리 구매
양파
1/2개 구매
다시마
적당량 구매
대파
적당량 구매
무
적당량 구매

[양념장]

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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당근,애호박,양파는 채썰고

냄비에 물 7~8컵에 육수재료를 넣어 끓이고

양념장을 만들주고 간장5,송송 썬 부추1,붉은고추1,다진양파2,부슨통깨0.5,참기름0.3

다른 냄비에 물을 끓여 소면을 삶아 주고

삶은 소면은 덩어리지지 않도록 찬물에 여러번 헹궈 물기를 빼두고

육수 건더기는 건지고 채 썬 채소를 넣고 중간 불로 끓이다 채소가 익으면~

삶은 국수를 넣어 면이 따뜻해질 때까지만 끓이고

그릇에 면을 담고 국물을 부은 뒤 양념장을 얹어 먹으 되요. 잔치국수완성

잔치국수 관련 상품

등록일 : 2016-09-27 수정일 : 2016-09-28

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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#잔치국수 #멸치국수 #잔치국수만드는법 #국수

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