이제야 해먹네 콩불!!~ 백종원 콩나물불고기 만들기

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요리하는울랄라맘

이제야 해먹네 콩불!!~ 백종원 콩나물불고기 만들기

예전에 방송나왔을때 이웃님들 블로그에 간간히 올라오곤 했었는데..
그때마다 언제 꼭 해먹으리라 다짐을 했었던건데..이제야 해먹네요^^
제육볶음을 원래 좋아하는데 이건 콩나물까지 들어가서 더 아삭아삭하니..
식감이 좋겠더라구요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기앞다리
500g 구매
콩나물
적당량 구매
버섯
적당량 구매
양파
적당량 구매
파
적당량 구매
고추장
3숟가락 구매
고춧가루
3숟가락 구매
간장
3숟가락 구매
설탕
3숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
맛술
3숟가락 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

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▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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원래 백종원 콩나물불고기 레시피엔
고기는 대패삼겹살을 이용하는데 동네에 대패삼겹살이 없어서
돼지고기 앞다리살을 이용했어요~
이렇게 콩나물을 넣고 고기를 엊고 야채들을 올려주세요~

백종원 콩나물불고기에 왜 대패삼겹살을 쓰는지 알겠더라구요~
콩나물을 첨부터 같이 넣어주는데
고기가 두꺼우면 콩나물이며 야채들이 너무 익으니까
고기는 얇은 대패삼겹살을 이용하는..
담에 또 백종원 콩나물불고기를 해먹게되면 꼭 대패삼겹살로 하겠어요~~ㅎ

그리고 백종원 콩나물불고기 만들기의 중요한 키!!ㅋ
바로 양념비율인데요
이것만 기억하시면 되세요~
1:1:1:1
고추장, 고춧가루,간장, 설장을 다 같은비율로 넣어주세요.
거기에 마늘, 맛술, 첨가해주시면 되시구요.

저는 이제 매운거에 입문하는 아이들을 위해서
고춧가루는 반숟가락만 넣어서 만들었어요.
담엔 어른들을 위한 매콤한 콩불도 만들어 봐야겠어요~

이렇게 양념장 올리고 끓여주시면 되세요~
너무 눌러 붙을수도 있으니 첨엔 살짝 물을 넣어주는것도 나쁘진 않은듯.

어느정도 익을시점 마지막으로 깻잎을 넣어주었어요~

고춧가루가 많이 안들어가서 매콤하진 않았지만
아이들까지 다 잘먹는 콩나물불고기가 만들어지긴 했어요^^

: 저는 아이들이랑 같이먹으려고 고춧가루를 한숟가락정도밖에 안넣었는데
위에 말씀드렸듯이 1:1:1:1의 비율료
고춧가루, 간장,고추장, 설탕을 넣어서 만들어 보세요~
매콤하고 맛있는 콩나물불고기가 완성될거랍니다!!

콩나물불고기 관련 상품

등록일 : 2016-09-05 수정일 : 2016-09-05

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레시피 작성자About the writer

요리하는울랄라맘

http://blog.naver.com/best4664

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포토 리뷰 4

요리 후기 18

주양 2017-11-01 20:57:35

덕분에 너무 맛있게 잘 먹었어요~ 만들기도 쉬워서 자주 해먹을듯^^ 감사해요

안정숙 2017-04-26 19:48:32

와전짱 쉽고 간단하고 바로 해먹을수 있는 그리고 맛도 있구요. 애들이 더 잘 먹습니다.

윤윤1 2017-11-21 20:07:08

대박사건!! 이제겨우 결혼한지 한달도 안되엇는데 어렵게생각햇던거 완전쉽게잘해먹엇어요!! 우리엄마도 맛잇대요ㅡㅎ 자주해먹을께영 감사합니다~^^

호주니맘 2017-11-04 05:26:03

레시피보고 잘만들어 억었어요.. 달거같아 설탕양을 좀줄였더니..맛있고, 깻잎이 없어부추를..ㅎ

뀌냥꾜 2018-10-05 18:19:03

뿌엥! 양념비율 쉽고 맛이써욥! 이래 백종원이군... 하라는대로 정확히 했어용! 다만 초반에 물을 넣지말걸그랬어용 ㅠㅠ 콩나물을 많이 넣었더니 물이 많이 생겨서 없어지도록 졸이니 콩나물이 시들시들 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 맛있어요! 또 해먹을겁니당!

아스트로ㅅㄹㅎ 2017-06-17 18:15:52

정말 맛있게 먹었어요 저는 설탕대신에 물엿을 넣었는데도 맛있더라구요^^

angryinchh 2017-10-26 19:29:21

지난번에 너무 맛있게 먹어서 레시피보러 또 찾아왔어요~ 감사합니다 ^^

민솔이 2017-12-05 22:58:19

정말 간단하고 맛있게잘먹었어요~^^양념비율 좋아요~~!고맙습니다~~!

Becky Hong 2017-10-31 10:34:09

남편이 맛있다고 잘먹었어요 ㅋㅋ 감사합니다!

모오스 2018-01-15 22:32:20

항상 해 먹을 때마다 너무 맛있어요. ^^♡

쑤와리 강이네 2017-09-18 12:42:05

인기짱,,,넘 넘 맛있다고 난리났어요

lim Jan Di 2017-05-31 21:27:48

꺄^-^맛있고 좋네요 자주해야겠어요

♥현진&은진♥ 2018-06-30 18:06:57

쉽고 맛있어서 자주해먹네요~^^

Jukie 2021-06-29 17:24:22

너무 맛있게 잘먹고 있습니다~

이다위 2016-11-24 20:14:00

정말맛있게 잘먹었어요~^^

옹기종지 2018-03-29 00:01:26

맛있었어요&& !

ccccc**** 2017-07-16 15:23:20

맛있어요~~

큐즈♡ 2019-03-24 18:34:02

맛잇게 먹엇어요

댓글 8

#콩불 #백종원콩나물불고기 #콩나물불고기

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