일본식 전골 칼국수

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농심

일본식 전골 칼국수

멸치칼국수로 만든 재료가 풍부한 '차가운 일본식 전골 칼국수'

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 배추김치 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 가쓰오부시육수 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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냄비에 물을 붓고 어느정도 끓으면 국수장국(가쓰오부시)소스와 미림,소금약간, 멸치칼국수분말스프(1/3)를 넣고 끓인다.

다듬어놓은 채소(무,당근,양파,청양고추,실파,팽이버섯 순서로)를 1의 육수에 넣고 익을때까지 끓인다.

익은 채소는 체에 건지고 육수를 1/3정도 따라낸후 식힌다.

남은 2/3 육수에 면을 넣고 삶는다.

두부는 제단하여 꼬지에 끼워 살짝 굽는다.

준비해놓은 접시에 먹기좋게 담아 제시한다.

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#멸치칼국수 #칼국수 #전골 #라면 #농심

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