하얀 라면

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농심

하얀 라면

‘하얀 라면’은 짬뽕의 매콤한 맛과 닭 육수의 담백한 맛이 곁들여진 라면입니다. 푸짐한 건더기와 육수의 풍부한 맛이 배인 면발이 시원하고 좋습니다. 해물에서 우러나오는 시원한 맛과 닭 육수의 담백한 맛에 고추의 칼칼한 매운맛이 라면의 맛을 더욱 살려준답니다.

봄비가 오는 주말, 가족과 함께 ‘하얀 라면’을 드셔보세요.

5분 이내

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 죽순 손질법

▶ 죽순 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 건고추 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 닭고기 손질법

조리순서Steps

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갑오징어는 내장을 바르고 칼집을 넣고 X 2cm 길이로 준비한다. 새우도 내장을 빼고 준비한다.

야채는 물에 씻은 후 4~5cm 길이로 썰어 준비하고 표고버섯은 편을 썰고 고추는 어슷썰어 준비한다.

속이 깊은 프라이팬에 식용유를 달군 후 마늘과 파와 마른고추를 넣어 볶는다.

③에 해물과 야채를 넣고 살짝 볶은 뒤 준비해놓은 닭 육수를 넣고 한소끔 끓인다.

한소끔 끓고 나면 청양 고추와 후추, 소금을 넣어 간을 맞춘다.

삶아놓은 라면을 그릇에 넣고 끓여놓은 국물을 붓는다.

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#오징어 #새우 #죽순 #표고버섯 #라면

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